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    四川攀枝花:發布預防食用野生菌中毒的安全提示

    發布時間:2024-08-09

      來源:攀枝花市市場監管局

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    每年6至9月是攀枝花地區各類野生菌的生長旺季,食用野生菌大量上市,誤采誤食有毒野生菌中毒進入高發季節,為有效遏制誤食野生菌中毒事件發生,保障人民群眾身體健康和生命安全,攀枝花市市場監管局發布預防野生菌中毒的知識普及和安全提示。
    充分認識野生毒菌的危害
    攀枝花山脈林立,丘陵峽谷密布,野生菌資源豐富,除了無毒的野生菌外,還有很多有毒的野生菌。這些有毒的野生菌不乏與無毒野生菌長相相似不好識別的(如:有毒的叢生垂暮菇和無毒的野生金針菇),以及劇毒易致人發生嚴重身體損害甚至死亡的。
    野生菌毒菌成分復雜,毒性較強的毒素有以下幾種:
    1.毒肽,會造成肝臟損害。2.毒傘肽,會造成肝、腎損害。3.毒蠅堿,會引起精神癥狀。4.鹿花毒素,會導致紅細胞受損。(來源:攀枝花市市場監管局)

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