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    中國食用菌菇智慧工廠將實現(xiàn)北美本土化生產(chǎn)

    發(fā)布時間：2023-07-03

      來源：新華財經(jīng)

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     近日，全球總部位于上海的新加坡豐科控股集團宣布，攜手位于美國的華源食品集團，將在得克薩斯州休斯敦建設(shè)食用菌菇智慧工廠，相關(guān)產(chǎn)能有望達(dá)到日產(chǎn)50噸金針菇。
     
    近年來，以食用菌菇為代表的優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)，受到包括北美市場、東亞市場等在內(nèi)的世界主要消費市場歡迎。實現(xiàn)北美本土化生產(chǎn)有助于當(dāng)?shù)叵M者獲得更新鮮優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。
     
    據(jù)介紹，該項目將推動中國食用菌菇生產(chǎn)技術(shù)及其智慧工廠“出海”。位于休斯敦的這家新廠，將采用先進生產(chǎn)技術(shù)和嚴(yán)格的環(huán)保措施，并使菌菇生產(chǎn)的全流程接受智能化管控，此外還將對廢棄培養(yǎng)基進行生物降解、回收利用。
     
    豐科生物是中國國內(nèi)栽培白玉菇和蟹味菇的領(lǐng)軍企業(yè)之一，歷經(jīng)了20多年的發(fā)展，已成長為覆蓋產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的高新技術(shù)企業(yè)，其生產(chǎn)工廠分布于中國東、中、西部地區(qū)，累計申請發(fā)明專利和實用新型專利190多件。下一步，豐科還將在東南亞及北美市場繼續(xù)推進智慧工廠布局。（來源：新華財經(jīng)）

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