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眾興菌業(yè)4月16日在互動平臺表示，2022年中期，行業(yè)出現(xiàn)了罕見的虧損，小的工廠逐步關閉，大的工廠開始減產(chǎn)，新建工廠停止或放緩，使得供應量減少，從需求端看，消費量激增，需求增長較快。除此之外，蔬菜價格的普漲也帶動了食用菌銷售價格的增長。

 

今年上半年，金針菇價格沖高回落，但是整體價格相較去年同期仍在高位，一些上市公司的業(yè)績也得以大幅反彈。

 

對金針菇企業(yè)來說，一般每年二季度新鮮蔬菜品類豐富、供應充足，是食用菌消費的淡季；每年一、三、四季度，由于蔬菜等替代產(chǎn)品的減少、節(jié)假日較多等因素，是食用菌消費的旺季。對于下半年食用菌市場行情，業(yè)內人士表示，下半年中秋、國慶節(jié)假日消費需求大，秋冬季火鍋消費場景增多，食用菌銷售大概率保持穩(wěn)定或上漲。

 

總體上看，經(jīng)過金針菇這一低價階段的沉淀，不少小型企業(yè)關停或淘汰，業(yè)內企業(yè)更加集中。金針菇上市公司為提高競爭力，大手筆頻出，產(chǎn)能持續(xù)擴張，部分公司的產(chǎn)能會繼續(xù)釋放。

 

華綠生物發(fā)布半年報同時公布，公司與合肥和晨生物科技有限公司、南京華菌投資管理合伙企業(yè)簽署《合資協(xié)議》，共同出資設立南京菌生萬物生物科技股份有限公司，打造食用菌生物技術總部經(jīng)濟項目，面向食用菌合成生物學研發(fā)和食用菌深加工及菌廢綜合利用研發(fā)，打造以“食用菌資源綜合利用+合成生物學”雙引擎為驅動。

 

華綠生物今年2月公告，為加快推進項目二期建設，2023年2月8日，公司與河北望都縣人民政府就河北華綠食用菌科技園區(qū)項目簽署項目二期《投資協(xié)議》，就項目二期建設進行了相關約定：項目二期占地約150畝，總投資約人民幣2.6億元，為精品珍稀食用菌工廠化生產(chǎn)項目，項目建設總周期約為12個月。為便于項目二期的經(jīng)營管理，公司擬在河北省望都縣設立子公司，具體開展項目二期的經(jīng)營工作。

 

華綠生物今年6月在互動平臺表示，公司募投項目河北華綠工廠化食用菌項目已于2022年年底投產(chǎn)，預計今年下半年全部達產(chǎn)；廣西華綠項目一期預計今年三季度開始產(chǎn)出產(chǎn)品。

 

萬辰生物在漳州生產(chǎn)基地投資新建的金針菇生產(chǎn)車間2月末完工投產(chǎn)。

 

眾興菌業(yè)2023年的經(jīng)營計劃顯示，公司把“以自建和并購等方式繼續(xù)加快產(chǎn)業(yè)布局”放在首位，2023年，公司將積極加快吉林金針菇項目、天水基地改造項目、武威眾興三期金針菇項目、湖北雙孢菇項目建設。

 

雪榕生物今年3月公告，擬在覃塘區(qū)投資建設年產(chǎn)19.5萬噸雪榕食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目，項目分二期建設，總投資額人民幣6.5億元以上。雪榕生物4月公告，公司擬在金湖縣投資建設雪榕現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)項目，具體建設內容為日產(chǎn)200噸金針菇項目、豆制品或菇丸子項目（一期項目）。項目總投資12億元，分兩期建設，一期項目預計投資10億元。雪榕生物今年6月在互動平臺表示，公司已在國外建成泰國生產(chǎn)基地，公司也將積極鞏固和開拓全國市場，并努力擴大東南亞市場的占有率。（來源：第一風口）