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    加快食用菌產業“二次創新”，擦亮“中國香菇城”金字招牌

    發布時間：2024-01-03

      來源：掌上慶元

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     近日，在浙江省慶元縣食用菌（生物科技）產業轉型升級專題研討會上，縣委書記蔡昉強調，要把“振興食用菌產業，重現歷史榮光”作為重要職責，切實加快食用菌產業“二次創新”，推動食用菌產業高質量發展。
    要聚力科研強菌，推動種業振興。食用菌產業中心要扎根科研領域，從研究所向研究院轉變，圍繞產業發展，結合消費需求、市場趨勢，培植出“人無我有，人有我優”的有市場競爭力的品種。
     
    要聚力園區強菌，推動種植振興。用抓工業的思維抓農業，建設專業化的園區，走“機器換人”“工廠化發展”“農業現代化”發展道路。加快建設食用菌現代農業產業園，建設專業化的種植基地，強化政策“四兩撥千斤”，加快菇棚改造升級和差異化發展，推進園區種植、連片種植。
     
    要聚力創新強菌，推動二產振興。把食用菌精深加工作為爭奪食用菌產業的話語權重要抓手，打破固有思維，搶占即食食品、調味品、保健品等新賽道，引育產業“領頭羊”，快速樹立口碑和聲譽。
     
    要聚力市場強菌，推動品牌振興。充分發揮市場支撐作用，加快傳統交易市場向現代化、數字化交易集散中心的蛻變，掌握行業話語權，真正建成全國最有影響力的香菇交易中心和加工集散地，把中國香菇城這個品牌牢牢樹立起來。
     
    要聚力融合強菌，推動文化振興。“香菇文化”是慶元食用菌產業的優勢、底氣和自信所在，要謀深“農遺”的后半篇文章，圍繞打造百山祖國家公園“世遺之窗”，做好香菇文化傳承、傳遞、傳播、融合工程，統籌運用好數字化技術和手段，推動傳統文化同現代元素有機結合起來。（來源：掌上慶元）

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