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    成功實現馴化栽培食藥用菌，填補國內市場空白

    發布時間：2024-02-18

      來源：天眼新聞 大方縣融媒體中心

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     近期，在位于貴州省大方縣的畢節市農投菌業科技有限責任公司出菇車間，白參菌、金耳、鹿茸菇等珍稀菌生產工作有序進行中。
     
    據了解，農投菌業建有菌棒生產車間、接種車間、養菌車間、出菇車間、采收及包裝車間、食用菌大數據中心和研發中心，日產鮮菇20噸，年產7200噸，是全國首家具有自主知識產權的集菌種研發、集約化生產、技術培訓、智慧交易為一體的全智能化白參菌栽培工廠。
    近年來，該公司與中山大學合作，成立中山大學——畢節農投生物科學聯合研究院，投入廣州東西部協作產業資金300萬元，用于研究院科研設備和生物有機肥生產線建設，在白參菌應用功能研究、白參菌多糖提取、菌種馴化、品種鑒定以及白參菌深加工、廢棄菌棒再利用等方面發揮重要作用。
     
    白參菌，學名裂褶菌，又稱雪蓮菌、樹花、白花等，屬裂褶菌科。白參菌口味鮮美，含有豐富的蛋白質和17種氨基酸，是一種食藥兼用的珍稀食用菌。
    白參菌不但鮮美，還具有防癌、抗癌功效，對治療小兒盜汗、神經衰弱、頭暈耳鳴有輔助功效，是一種名副其實的高蛋白低脂肪類的保健食材、藥材，市場前景廣闊。（來源：天眼新聞 大方縣融媒體中心）

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