漳州市興寶機械有限公司與福建省機械研究院農機化研究所共同協作源于1985年，長期從事各種食用菌機械的研發、生產及銷售，是全球知名的食用菌工廠化設備專業制造商。
公司始終秉承著“興寶機械、助興菌業”的服務宗旨，致力于助興食用菌產業發展。銷售網絡覆蓋中國及東南亞、中東、歐洲、南北美洲、澳洲等40多國家和地區。
加快發展新質生產力 為食用菌裝備業高質量發展開“新路”
——訪漳州市興寶機械有限公司副總經理盧森澤
《食用菌市場》記者 尚玉玲
前言：
2024年3月5日，國務院總理李強作政府工作報告時提出，大力推進現代化產業體系建設，加快發展新質生產力。充分發揮創新主導作用，以科技創新推動產業創新，加快推進新型工業化，提高全要素生產率，不斷塑造發展新動能新優勢，促進社會生產力實現新的躍升。食用菌產業經過40多年發展，由過去一家一戶小農種植模式發展成為智能化、規模化、工業化等現代化產業。特別是經過多年的科技投入，行業內一批長期研發食用菌國產化的機械設備企業在研發能力和綜合競爭力已有長足進步，然而與世界一流的食用菌裝備企業相比，仍存在基礎性、原創性科技成果偏少，企業支持基礎研究和應用基礎研究的投入強度較低等問題，仍然是當前食用菌機械設備企業面臨的難題。興寶機械作為漳州市成立時間早、生產規模大、產品設備齊全的食用菌機械設備企業，伴隨著食用菌產業一路發展壯大，在30多年的時間里，研發了自動化、智能化的攪拌機、裝袋機、裝瓶機、自動接種機、搔菌機、機械手、履帶式自走式翻堆機等，囊括了食用菌生產全套配套設備，可以說，興寶機械的發展成長史，是漳州乃至全國食用菌產業發展蓬勃發展的一個縮影。本期，記者采訪到漳州市興寶機械有限公司副總經理盧森澤，圍繞科技創新如何推動產業創新，食用菌機械設備行業怎樣用新質生產力賦能食用菌產業高質量發展等話題進行了深度對話。
記者：30多年來，興寶機械一直保持較高的增速發展，有何成長密碼？
盧總：企業的高速發展離不開大環境的發展，興寶也不例外。食用菌產業隨著國家整體實力提升得到高速的發展，國內外市場擴展迅猛，給食用菌產業注入了巨大的動力、提供了無限的發展空間。與機械制造配套的產業體系不斷完善使興寶機械有了完整的供應鏈。興寶的成長，主要是抓住了這個機遇。
興寶的高速發展是興寶人堅持不懈、敢拼敢闖的結果。興寶從創業至今，歷盡艱辛、幾經波折，但興寶人有一股頑強的韌勁，這些年來，沉淀、傳承下來一種沉著、穩健的氣質及吃苦、付出的精神。要說有沒有密碼，可能這就是。這個道理誰都清楚，所以也不能算是密碼，就看誰能長期堅持。
高速發展還得堅持科技創新，不斷研發新產品。我們始終把科技創新作為企業發展的核心動力，每年投入大量資金進行研發，不斷推出新產品、新技術，以滿足市場需求。在內部管理上，我們注重質量管理，打造優質品牌。我們始終把產品質量放在首位，建立了嚴格的質量管理體系，確保產品質量符合國家標準和行業標準。
除了硬件，我們還有比較完善的營銷服務體系，提升客戶滿意度。我們建立了覆蓋全國的營銷服務體系，為客戶提供售前、售中、售后全方位服務，提升客戶滿意度。
記者：這些年來，興寶機械是如何緊跟產業發展需求，不斷加強食用菌機械設備的創新發展？
盧總：任何一位熱愛食用菌產業的人士，無論從事哪個崗位，都是我們的老師。真正的創新、創意源自他們在實踐中一點一滴的積累、總結和分享。興寶幸運的是，我們的同行不吝賜教，將寶貴的經驗和靈感無私的傳授給我們。他們中有教授、工程師、管理人員、技術員、操作工、駕駛員、門衛……從與他們的交往、互動過程中得到啟發、拓寬了思路，如此我們才得以緊跟產業發展需求，才能意識到創新發展的絕對必要性，才能找到新的方法、新的工具和新的模式。在向客戶、業內人士請教的過程中，我們意識到有必要采取了具體的措施，使科技創新常態化：（1）建立產學研合作機制，與科研院所、高校合作開發新技術、新產品。（2）加大研發投入，引進高層次人才，不斷提升研發實力。（3）建立完善的知識產權保護體系，保護創新成果。
創新要貼近用戶、引導用戶。全自動套袋裝袋套環壓蓋裝筐聯合機（V3.0）就是這一理念的最新成果。其自動化程度高，適用不同規格的環、蓋；套袋、裝袋、套環、壓蓋、裝筐全過程自動化，多套設備僅需1人管理；效率3000袋/小時以上；裝料精準；松緊度可調，所制作的菌包整潔、漂亮，一致性好。最讓人放心的是其全年運行高效、穩定。
記者：當前數字經濟廣泛應用在食用菌生產中，全力助推食用菌產業提質增效，對于食用菌產業數字化，您是怎么看的？
盧總：食用菌機械已實現了自動化，大大減輕了勞動強度、提高了效率。而數字化是大勢所趨，如今人工智能迅猛發展，這會給食用菌生產帶來革命性的飛躍。食用菌生產過程中的各類數據，包括產量、質量、能耗、人力資源、財務、環境參數等，已完全可以進行全面采集、分析、診斷、控制，以提高生產效率、提高品質、降低成本。而且數字化系統在不斷的使用數據時還可以自我學習，進一步優化生產、管理。面對食用菌生產數字化進程的加快，我們也積極布局，努力跟上時代步伐。
記者：菌種與裝備機械的國產配套化是制約產業發展的關鍵因素之一，您認為如何實現食用菌裝備機械的國產化與工廠化生產的相匹配？
盧總：實現菌種、食用菌裝備機械的國產化與工廠化生產的相匹配，需要多方共同努力。菌種更多涉及生物學的領域，相信國內的育種、制種專家在這方面已經有了充足的意識并已付諸實踐。而在食用菌裝備的國產化與工廠化相匹配方面，我們則是責無旁貸。裝備與食用菌工廠化生產工藝是相輔相成、彼此促進的。裝備的現代化加快了工廠化的進程，而工廠化的發展刺激了裝備的改進、升級。食用菌全面的、深入的基礎研究的成果提升了產業對食用菌在生理、生化層面的認識，進一步認識到如何優化食用菌栽培條件、環境與控制方法。與國外不同，國內食用菌品種豐富，每個品種的栽培工藝不同，對裝備的要求不同，需要本土化、個性化。這對我們的研究、技術隊伍的要求很高。國外裝備有其可取之處，透過國外目前較為先進的設備的設計、制造理念，我們可以借鑒并應用到國產化的應用場景中。裝備的設計、制造不能脫離栽培實踐，這要求我們的人員要時時刻刻牢記工廠化栽培現場中發生的每一件細小的事情都值得我們觀察、記錄、分析和總結，并投射到裝備設計、制造上來。同時，我們還不能局限于僅僅滿足目前工廠化生產上的需求，而是要透過現狀，看到規律并形成前瞻性的理念，植入到裝備的設計中，解決用戶未必看到的困難。好在國內產業完備，我們可利用的資源很多，有利于立足本土，打造國產化的優良裝備。
記者：人才是創新第一資源和要素，是企業持續發展的動力。興寶機械在人才制度建立上有哪些創新？
盧總：我們始終把人才視為企業發展的第一資源，建立了一系列創新的人才制度，包括：建立有效激勵機制，吸引和留住優秀人才。建立完善的培訓體系，提升員工素質。營造良好的工作氛圍，激發員工的創新活力。
能看的到的制度并不是興寶的法寶。興寶的每一位工作人員，無論在哪個崗位，都得到家庭成員一般的尊重。讓每一位興寶人在工作中充分發揮能力、工作得尊嚴、生活得體面，是興寶管理層歷來的使命，并形成了深入骨髓的企業文化。真正獲得人才青睞的，是這種摸不著、看不到，但卻能實實在在讓人感受到的如沐春風般的氛圍。
記者：一個企業能夠在市場中立足，不僅需要持續提升專業能力，更要讓用戶擁有對待朋友一樣的“信任感”。興寶機械是如何做好產品售后服務的？
盧總：我們始終把產品售后服務視為企業發展的生命線，建立了一系列完善的售后服務措施，包括：（1）建立24小時服務熱線，及時響應客戶需求。（2）定期開展回訪活動，了解客戶使用情況。（3）提供免費技術培訓，幫助客戶提高使用效率。
售后服務是企業展示水平、責任心的窗口；是聯系客戶的紐帶；是獲得提升企業產品、管理水平的寶貴渠道。客戶遇到的各種難題，有時看上去與興寶沒有什么關聯，但我們自動認為解決客戶的難題就是我們的責任。為此我們很早建立的售后服務隊伍始終帶著服務的意識，無論路途多么遙遠、天氣多么惡劣、出行多么不便，我們的售后隊伍堅決想盡一切辦法，排除客戶的障礙，保證客戶生產的正常進行。為此我們的售后團隊要求素質要高、水平要夠、服務要到位，因為這涉及興寶的信譽。
記者：這幾年食用菌機械設備行業內卷比較嚴重，企業該如何破局？
盧總：食用菌機械設備行業內卷比較嚴重，任何一個產業發展到一定程度都不可避免。要想破局，除了不斷提升，還必須走差異化發展道路。我們計劃做如下一些具體的事：（1）加大研發投入，開發出差異化產品。（2）提升品牌知名度，打造差異化品牌。（3）提供差異化服務，提升客戶滿意度。
此外，企業還要加強與上下游企業的合作，構建產業生態圈，共同推動產業發展。同時，我們不能將眼光僅僅盯著國內的市場，還可以利用長期積累的海外信息、資源，大膽想象，走向歐美、走向非洲。國內的食用菌裝備日臻成熟，尤其是袋栽木腐菌設備，只要我們學習目的國家、地區的法規，符合當地的產業特點，訓練好售前、售后團隊，完全可以走出去，向外發展，也展示中國產業發展的水平。當前國內不少有意識的食用菌企業家，也在布局海外市場，我們可以配合他們的步伐，也可以配合當地有志從事木腐菌栽培的企業家共同發展。
后記：發展新質生產力，科技創新是核心驅動力。作為一家創新型的食用菌機械設備，要想長期保持市場競爭力，唯有創新，通過研發一些前沿設備催生新模式、新動能，發展新質生產力。未來，興寶機械將始終堅持科技創新，不斷提升產品質量和服務水平，贏得了用戶的信任和支持，為食用菌產業高質量發展做出更大的貢獻。
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