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用信息技術和裝備技術提升食用菌行業(yè)，轉變發(fā)展方式，提高行業(yè)現(xiàn)代化水平，是我國食用菌行業(yè)的客觀要求。隨著新一代信息科技與食用菌產業(yè)的深度融合發(fā)展，食用菌產業(yè)開始進入數(shù)字化、智能化發(fā)展的新時代。

當前，傳統(tǒng)食用菌種植模式仍占主導，存在種植環(huán)境監(jiān)測不準確、種植管理不規(guī)范、產品質量把控不嚴、生產效率低下等問題，越來越多食用菌企業(yè)開始加大新產品、新技術的投入力度，一批食用菌智能化生產技術與裝備應用到生產的各個環(huán)節(jié)中，從而有效的解決食用菌行業(yè)勞動力緊缺，生產效率低下等問題，實現(xiàn)智能化、精準化生產，并且可實現(xiàn)食用菌生產全程可追溯管控，確保食用菌質量安全，將為食用菌行業(yè)帶來新的發(fā)展機遇和競爭優(yōu)勢，且必將在未來發(fā)揮越來越重要的作用，推動食用菌行業(yè)朝著更智能化、高效化和可持續(xù)發(fā)展的方向邁進，成為提升食用菌種植管理水平、推動食用菌產業(yè)現(xiàn)代化的重要驅動力。

 

食用菌智能化生產技術與裝備應用可為食用菌的生長提供最佳環(huán)境。智能監(jiān)測與預警系統(tǒng)是食用菌智能裝備的重要組成部分。智能菌菇房利用物聯(lián)網、大數(shù)據(jù)和傳感器技術，實現(xiàn)對菌菇房內環(huán)境參數(shù)的實時監(jiān)測和智能調控。通過智能控制設備，如智能溫控設備、智能通風設備等，可以精準控制菌菇房內的溫濕度、光照等條件，可以有效避免環(huán)境因素對食用菌生長的不利影響，提高生產穩(wěn)定性和安全性。

 

食用菌智能化生產技術與裝備應用有助于食用菌生產實現(xiàn)高效化運營。通過自動化的管理系統(tǒng)和智能機器人的應用，“機器換人”可以極大地提高生產效率，優(yōu)化生產流程，降低人工操作的復雜性和勞動強度，為生產主體降本增效。另外，通過數(shù)字化手段對生產過程中的各種數(shù)據(jù)進行采集、整合和分析，生產主體可以找出影響食用菌生長的關鍵因素，進而優(yōu)化生產環(huán)境、改進生產工藝，提高生產效率。

盡管食用菌智能化生產技術與裝備應用在食用菌產業(yè)中取得了顯著成效，但仍面臨一些挑戰(zhàn)。例如，技術成熟度不夠、裝備難以互聯(lián)互通、數(shù)據(jù)的利用率低，關鍵工序存在技術斷點和堵點、人才短缺等問題亟待解決。8月26日-28日，在北京召開的2024食用菌產業(yè)數(shù)智化創(chuàng)新發(fā)展大會上，邀請了國家食用菌產業(yè)技術體系智能管控崗位科學家鄭文剛就《食用菌智能化生產技術與裝備應用》作大會發(fā)言。聚焦食用菌數(shù)智化技術在食用菌產業(yè)中的生產應用，探討如何通過數(shù)字化技術助力菌業(yè)升級，并就未來食用菌數(shù)字化發(fā)展問題與趨勢進行展望。

鄭文剛主要從事農業(yè)信息化關鍵技術研究、裝備研發(fā)與工程實踐和技術服務工作，先后主持國家863計劃課題、科技支撐項目等國家及省部級課題等26項，長期開展了食用菌及蔬菜生長環(huán)境信息、生命信息的數(shù)字化采集技術和特征識別新原理、新方法研究，在生菜光溫環(huán)境試驗基礎上構建了環(huán)境光合響應模型，水培生菜的生長過程與光合能力的動態(tài)預測和擬合，為植物對話的智能反饋環(huán)控技術應用提供技術支持和理論支撐；在國內牽頭構建了覆蓋全國主要糧食主產區(qū)的全國土壤墑情監(jiān)測系統(tǒng)，形成了農業(yè)部行業(yè)標準；研制出具有自主知識產權的農業(yè)專用儀器設備 20 多種，累計在國內外應用 10萬多臺套，在國內30 多個省市得到推廣應用，并出口以色列等國家，取得直接經濟效益 5億多元。

 

8月26日-28日，讓我們聚焦2024食用菌產業(yè)數(shù)智化創(chuàng)新發(fā)展大會，聽專家暢談食用菌智能化生產技術與裝備應用的當下與未來，把握數(shù)字時代新趨勢，開啟菌業(yè)數(shù)字新紀元！

 

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