“與所有羊肚菌栽培株系相比，美哉18菌株的顯著優勢。具有耐高溫、菌柄短、菌蓋長、菌肉厚、香味足、產量高、抗性好等特性，極有可能成為我國未來最具商業價值的羊肚菌栽培新品種。”11月21日，四川省林業科學院副研究員譚方河在河北淶水縣召開的“探秘美哉（18號）羊肚菌菌種高效栽培與技術創新專題座談會”說了上述觀點。他認為，羊肚菌美哉18號相較六妹菌株最大的栽培特性就是早播晚收，出菇密度大，產量高，是國內抗重茬的主推品種之一。
座談會上，譚方河結合多年的從業經驗，跟與會代表分享了美哉18號品種的選育過程，重點介紹了羊肚菌美哉18號主要識別特征有幾方面：1.原基是黑色，成熟子實體呈現淺灰黑色；2.菌柄早期顏色微黑，后逐漸變為暗白色至白色；3.相對耐高溫、出菇較晚；4.子實體中等偏大，抗逆性強。這個品種北方產量比南方高，北方羊肚菌基地有突破畝產達2噸的高產記錄，商品形態好，高產潛力大。
隨后，山東潤玉穗禾生物科技有限公司技術總監熊偉，中國科學院昆明植物研究所高級工程師、云南省野生菌保護發展協會會長趙琪分別就羊肚菌美哉18號品種的形態、栽培，以及在太空育種上的品種篩選等做了技術分享。
熊偉這幾年一直在基地做羊肚菌新品種選育和出菇驗證試驗，經過在多個基地的試驗出菇，他發現美哉18號的菌絲生長勢強，菌霜多于其他七妹，營養袋分解能力前，速度快，成熟期偏晚，培養期間必須給予200lx以上的光照可促進早熟。催菇時偏高一些溫度有利于高密度出菇，因出菇密度大，必須給予足夠營養和水分供應才可長成大菇。
趙琪結合這些年將許多羊肚菌菌株送上太空進行試驗，前期經過太空育種的羊肚菌菌株很多都死亡，只有美哉18是其中存活菌株之一，可見美哉18號品種是一個特性穩定的新品種。
這些年，羊肚菌美哉18號品種在國內很多基地有推廣使用，得到了廣大客戶的一致好評。會上，淶水縣華益菇業有限公司總經理張利華、河南省寶豐縣弘亞食用菌科技有限公司總經理曼永峰作為多年使用過美哉18號的客戶，談了美哉18號的栽培和出菇情況。他們一致認為，美哉18號是羊肚菌具有產量高、抗性好等優點，適合南北方羊肚菌種植戶使用。
在交流互動環節，與會代表踴躍提問，就羊肚菌栽培中出現的重茬、澆出菇水、病蟲防治等問題與專家進行了互動，現場交流熱烈，專家們提出的合理化建議得到了與會代表的一致認可。大家認為，這場座談會干貨滿滿，解答了很多羊肚菌種植中遇到的難題，讓自己得到了一次技術能力的提升。
“羊肚菌種植有風險，需要根據不同的氣候、不同的土壤、不同的菌種進行靈活處理，羊肚菌從業者要有規避風險的意識、機制和措施，才能實現穩健盈利。”譚方河向與會代表提出了中肯建議，要加大對羊肚菌種植技術的研究投入，不斷優化栽培技術，提高產量和質量。
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