近十年來,越南廣南省升平區食用菌產業穩步發展且活力四射,尤其是平菇和靈芝產業,已帶領20多戶年增收數億越南盾,收益比種水稻高出數倍。
說起該區內食用菌種植大戶,就不得不提到任聰先生一家,任先生是當年第一批大膽從水稻進軍食用菌產業的能人之一,經過近10年的不斷發展,目前他經營的菇場每年生產大約15噸的平菇、靈芝等品種,收入近5億越南盾。
據了解,越南屬熱帶季風氣候,高溫多雨,年降雨量為1200-2000毫米,相對濕度80%到100%,年平均氣溫在22到27攝氏度之間,這些有利的自然因素為越南食用菌栽培提供了得天獨厚的條件,越南人也積極開展以草菇、平菇、雙孢菇和靈芝為主的食、藥用菌栽培。據資料顯示,20世紀60年代,越南開始規模化種植食用菌,主要以床栽模式培育草菇,在洞穴種植香菇。20世紀90年代,越南食用菌產業才開始有了較大速度的發展,但都還只是小規模的家庭種植,所有步驟幾乎都由人工操作,勞動力需求明顯上升。越南農業與農村發展部副部長也曾預測,到2020年,越南食用菌產量有望達到100萬噸,出口創匯10億美元。(1越南盾=0.0002911人民幣 來源:antv. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部)