近年來,在市委、市政府的大力推動下,牡丹江市食用菌產業取得長足發展。牡丹江市食用菌以規模大、發展快、質量優,被中國食用菌協會授予“中國食用菌之城”、被國際食用菌學會授予“世界黑木耳之都”稱號,成為全市“做精一產”的標志性產業之一。
2017年,全市食用菌栽培規模達到43億袋(塊),總產量218萬噸(鮮品),產值122億元,拉動全市農民人均純收入3500元。牡丹江市食用菌產量約占全省65%、全國6%,在全國地(市)級城市中繼續名列前茅,構建了功能完備的市場銷售體系,培育了較為完整的產業鏈條,初步形成了食用菌菌種研發、菌需物資供應、產品加工、市場營銷、食用菌機械、廢棄菌包回收利用的全產業鏈。
同時,牡丹江市研發推廣了先進適用的生產技術,以各級供銷社和食用菌協會為主體,開展了食用菌生產技術培訓,大面積推廣了黑木耳小孔栽培、春耳秋管、棚室吊袋、替代料栽培等先進適用技術,有效提高了廣大菌農科技素質和栽培水平。2017年,全市新增標準化食用菌棚室1600棟,突破1萬棟,栽培規模達到3億袋(塊),產量15萬噸。工廠化生產加速推進,建設了佰盛黑木耳、浩盛杏鮑菇等高標準工廠化生產企業。
預計到2020年,全市食用菌栽培規模將達到45億袋(塊),產量225萬噸,拉動農民人均收入突破4000元;力爭黑木耳、猴頭菇總量保持全國第一位,部分特色品種爭取進入全國先進行列。
今后一段時間,牡丹江市食用菌產業將以市場需求為導向,以質量效益為核心,大力實施食用菌產業可持續發展戰略,走優質高產高效發展之路,全力打造牡丹江市食用菌產業“升級版”,為牡丹江市現代農業發展和生態文明建設作出新貢獻。