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    英國:皇室莊園的有機松露園首獲黑松露栽培成功

    發布時間:2019-01-09

      來源:中國食用菌商務網

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        近日,英國女王伊麗莎白二世桑德林漢姆莊園的有機黑松露園首次獲得松露栽培成功。 
        據報道,桑德林漢姆莊園的有機松露園起初只是一個試驗,現在已然成為皇室莊園的黑松露成功栽培企業。早在2006年,熱愛園藝的菲利普親王(伊麗莎白二世的丈夫)花了5000英鎊購買了300棵用松露孢子泡浸的橡樹苗和榛子樹。憑借果園專業知識及訓練狗在未來找到松露的技能,菲利普親王大膽嘗試栽培黑松露,希望有朝一日能夠獲取成功,并將這些松露用于皇家廚房和莊園農場商店。12年后的今天,親王的夢想終于實現了。 
        英國松露公司的Adrian Cole表示,桑德林漢姆莊園所栽培的松露大部分為黑色品種,被稱為法國佩里戈爾黑松露。盡管培育時間很長,但是結果非常成功,品質與市場上的黑松露一樣優越。 
        黑松露營養價值高,口感美味,被“世界三大珍饈”之一。但由于其對陽光、水量、土壤酸堿值等生長環境要求特別高,加之只能與其他植物共生,人工栽培難度相當大。目前,白松露年產量只有3噸左右,而黑松露年產量只有不到200噸。所謂“物以稀為貴”,因此,黑松露價格自然不菲。在英國,從深秋至2月中旬,黑松露在市場上的價格為每100克175-225美元。”(1美元=6.8275人民幣,來源:freshplaza.com翻譯/中國食用菌商務網國際部 微信公眾號:MUSHROOMTIMES)

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