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     “20年前我們等著福建、廣東的客商上門來收香菇，價格由別人說了算。現在我們本地就有香菇加工企業108家、出口企業62家，產品附加值大大提升。”河南伏牛山百菌園生態農業科技有限公司總經理王慶來介紹，作為香菇企業，他們見證了西峽香菇產業從單一的種植到集種植、加工、出口貿易等于一體的產業鏈條不斷完善的過程。

    隨著河南省融入“一帶一路”建設的步伐不斷加快，西峽香菇產業迎來了發展的新機遇。

    “河南省搭建起與‘一帶一路’沿線國家和地區交流合作的橋梁，我們可以通過陸運等方式出口香菇產品，運送周期可縮短到15天，成本大大降低。”西峽縣華邦食品有限公司董事長薛小芹說，中歐班列（鄭州）為企業帶來了更大的市場空間。在出口韓國、日本等國的基礎上，如今西峽香菇還出口到俄羅斯、德國、烏克蘭、哈薩克斯坦等國，并嘗試與非洲國家開展貿易合作。2018年，西峽香菇出口額達11.8億美元，連續5年領跑河南省食品農產品出口。

    廣闊的市場也為菇農帶來了穩定的收益。西峽縣石界河鎮通渠村菇農徐金偉介紹，他目前種植香菇1萬余袋，本地的企業就足以“消化”掉。

  “要想讓香菇產業持續成為西峽鄉村振興的支柱，我們需要不斷開拓創新，尋找新的增長點。下一步我們將致力于西峽香菇科研、種植、投入品生產、國際貿易服務、文化傳播等五大平臺建設，不斷推動產品創新升級，讓更多國家的消費者品嘗到‘西峽味道’。”西峽縣委書記、縣長周華鋒說。