據《DownToEarth》網站報道,近日,印度喜馬偕爾邦食用菌研究所多外公布了四種食用菌高產菌株,分別為雙孢菇菌株1(White Button mushroom)、雙孢菇菌株2(White Button mushroom)、香菇(Shiitake mushroom)及牛奶菇(Milky mushroom)。該研究所相關負責人表示,在素有“印度食用菌之邦”的索蘭市,這四種菌株正在成為菇農關注的焦點,且它們有望緩解由新冠肺炎疫情導致的爆發性失業現象。
此外,該網站表示,此次疫情也催促印度生物學者加強食用菌在抗病毒、增強免疫力、恢復活力等方面的更深層次研究。
“雙孢菇是素食主義者可獲取維生素D的最佳來源。研究顯示,僅食用10克雙孢菇就可以滿足人體所需的一半維生素D,這兩個雙孢菇新菌株可實現單產增產15%。”喜馬偕爾邦食用菌研究所發言人介紹說,并額外介紹道,雙孢菇還有助于保持血糖穩定,是印度北部最受歡迎的食用菌人工種植品種,而牛奶菇通常在印度沿海地區被種植和消費,是一種適應于溫度在32-42攝氏度的熱帶氣候的稀有菌菇品種之一,該品種的最大優勢是生產成本極低,可低至15盧比(每公斤)。
(1印度盧比=0.09367人民幣 來源:downtoearth. 翻譯/ 中國食用菌商務網國際部)