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    澳新擬批準來自雙孢菇的殼聚糖和β-1,3-葡聚糖作為食品添加劑

    發(fā)布時間：2024-11-21

      來源：食品伙伴網(wǎng)

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    近日，澳新食品標準局發(fā)布313-24號通知，其中A1315號申請，申請批準來自雙孢菇的殼聚糖和β-1,3-葡聚糖作為食品和飲料產(chǎn)品中的食品添加劑。
     
    殼聚糖是一種天然生物聚合物，可從蘑菇（香菇、雙孢菇、蜜環(huán)菌、平菇）以及昆蟲中獲得。今年7月，加拿大衛(wèi)生部宣布已批準從雙孢菇中提取的殼聚糖作為防腐劑用于多種食品。此外，近年來，殼聚糖在化妝品領域中也開始有了更多的研究和應用。（來源：食品伙伴網(wǎng)）

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