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    澳新擬批準來自雙孢菇的殼聚糖和β-1,3-葡聚糖作為食品添加劑

    發布時間:2024-11-21

      來源:食品伙伴網

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    近日,澳新食品標準局發布313-24號通知,其中A1315號申請,申請批準來自雙孢菇的殼聚糖和β-1,3-葡聚糖作為食品和飲料產品中的食品添加劑。
     
    殼聚糖是一種天然生物聚合物,可從蘑菇(香菇、雙孢菇、蜜環菌、平菇)以及昆蟲中獲得。今年7月,加拿大衛生部宣布已批準從雙孢菇中提取的殼聚糖作為防腐劑用于多種食品。此外,近年來,殼聚糖在化妝品領域中也開始有了更多的研究和應用。(來源:食品伙伴網)

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