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波蘭：雙孢菇產品暢銷歐洲市場

發布時間：2023-04-25

來源：hortfreshjournal.

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提到歐洲知名的食用菌生產大國，波蘭當仁不讓，同時，波蘭也是也是世界上較大的食用菌出口國，食用菌產品出口品種近50種。在新冠肺炎疫情發生前，該國食用菌出口量保持逐年上升趨勢，受疫情影響，近幾年出口量有所下降。

在歐洲，至少三分之一的食用菌消費來自波蘭，波蘭出產的雙孢菇在歐洲市場尤其暢銷，得到英國、法國、德國、意大利等國家消費者的青睞。

在波蘭，食用菌深受歡迎。在波蘭食用菌產業發展初期，栽培方式十分原始，如今，除人工栽培食用菌外，得益于廣闊的森林面積，波蘭野生菌交易也十分火熱，尤其是在盧布斯卡省，品種以雞油菌和牛肝菌為主。

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