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    陜西銅川市:香菇小鎮打造龍頭企業 積極拓展海內外市場

    發布時間:2020-11-30

      來源:陜西日報

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    11月19日清晨,陜西省銅川市耀州區廟灣鎮德祥實業有限公司基地的5萬袋菌棒被裝車發往韓國,前兩次發出的都是培養了120天的菌棒,到韓國后可直接出菇。這次按韓國客商要求,發送培養了50天的菌棒。
         這樣出口菌棒,對公司挑戰很大,難度最大的是掌握冷凍溫度,要讓菌棒在運輸路上停止生長且要防止菌棒感染。
         對種植技術進行不斷探索研究,也是廟灣鎮吸引客商的最大支撐。香菇種植過程中,選擇制作菌棒的底料、培養菌種、控制香菇生長品相、確定采菇時間,每一個環節,都需要技術人員根據當地的環境進行摸索。兩年多來,從購買底料到自己配制底料,從購買菌種到自己培養菌種,從按季節種菇到反季節種菇,“香菇小鎮”也在向行業技術標桿邁進。
         經改進,廟灣鎮香菇種植大棚只有20米長,比傳統香菇種植大棚短20多米。今年,廟灣鎮出產的香菇,平均每公斤的批發價格達到10元,高于其他地區出產的同種類香菇2-4元。9月,德祥實業有限公司又與美國西雅圖客商簽訂了10萬棒菌棒培育訂單。
    小香菇能致富
         2017年,廟灣鎮兩委組織人員到全國知名香菇種植基地學習,規劃建設“一區+N基地”(技術核心區和N個香菇種植示范基地),規模化發展香菇種植產業,并于2018年4月正式提出打造“香菇小鎮”目標。耀州區在涉農整合資金傾斜、成立食用菌技術研發中心等多方面進行扶持。
         兩年間,香菇種植在廟灣鎮蔚然成風,現已完成投資7000多萬元,建成一個技術核心區和柳林村、五聯村、蔡河村、春林村、賀家莊村、廟灣村6個香菇種植基地,總計建成標準化生產大棚512座,年出菇量達300萬棒300萬公斤,提供就業崗位超過500個,累計發放務工工資2000萬元,帶動1421戶貧困戶,實現年分紅200多萬元。
         該鎮香菇種植規模快速擴大的底氣,還在于出產的香菇質量上乘,供不應求。出產的香菇相比市場上的普通香菇,鉀含量高出21倍,鐵含量高出53倍,硒含量高出14倍,蛋白質高出2倍。
    深加工做大產業
         據了解,2021年,廟灣鎮還將新建400多個香菇種植大棚,并鼓勵涌現出的懂經營、會管理、有技術的脫貧示范明星戶,通過“借棒還菇”,進行香菇大棚承包經營,進一步擴大香菇產量。
         2018年,香菇種植的少,價格無法上調,近兩年,每年都在新建大棚和基地,擴大產量。今年初,耀州區啟動實施2020年香菇菌棒補貼項目,按照每棒1元的標準,對200萬香菇菌棒進行補貼,全力保障疫情期間的香菇種植生產。
         除了要滿足客商的購買量,“香菇小鎮”技術核心區內即將投產的香菇深加工生產線,每年預計能消化香菇150萬公斤。
         技術核心區坐落在耀州區天寶路街道,主要由德祥實業有限公司投建,內設香菇醬、干香菇、冷凍庫等5個生產車間,為“香菇小鎮”提供技術保障和進行香菇深加工。其中,香菇醬生產車間占地1600多平方米,投資近1000萬元,年產300萬瓶香菇醬。
         早在2019年,該公司就研制了配方,注冊“菇為天”品牌,并委托河南的企業代生產香菇醬,通過線上企業店鋪銷售,線下消費扶貧助銷,累計已銷售50多萬瓶。預計今年底,該條生產線將正式投產。
         2021年,技術核心區內日烘干鮮菇2000公斤的干菇生產線也將投產。目前,該公司研發的干制香菇零食香菇脆和手撕香菇都已經上市。

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