12月11日上午，在新疆皮山縣食用菌產業園里，副廠長唐佳音正在包裝車間內組織工作人員對海鮮菇進行打包出庫。
隨著冬季的到來，海鮮菇、蘑菇、金針菇等食用菌逐漸成為了市民餐桌上的養生美食，為了更好滿足市場需求，皮山縣食用菌產業園開足馬力進行生產。現在，每天海鮮菇的生產量為8噸，香菇每天生產量4噸，木耳1噸，在這個產業園里，有2座較大的智能出菇棚，100座香菇棚、64座木耳棚，同時，還在桑株鎮、喬達鄉、皮西那鄉建有1000多座香菇棚和220座木耳棚。
在海鮮菌菇智能培育房里，霧氣撲面而來，待工作人員稍作處理后，眼前的白色“蘑菇”在菌架上排列整齊，菌桿上撐起菌傘。海鮮菇屬低溫型草生菌，子實體生長最適溫度是8-18℃，所以，每間培育房都配備了制冷機，24小時提供冷氣。海鮮菇培育生長周期約為150天，無論春夏秋冬培育房里都必須保持恒溫，為此，企業每月僅菌房的電費就需要數萬元。
皮山縣食用菌產業園位于木吉鎮薩依巴格村，由政府與扶貧企業新疆貝康微生物科技有限公司共同建設，總投資2.4億元，占地面積700畝。園區內主要生產經營木耳及干品、海鮮菇、香菇等生物制品，目前，已建成年產2000萬袋的標準化、規模化食用菌生產基地，已帶動450戶貧困戶穩定就業。
公司采取
“企業+基地+農戶”的發展模式，以基地為中心，分別在皮西那鄉、喬達鄉、木吉鎮等鄉鎮分別建立基地，由企業負責提供菌包、種植技術與收購服務。農戶負責種植管理每座可帶貧2戶貧困戶，戶均可增收1.4萬元，基地可實現穩定就業600人，人均年收入2.4萬元。
下一步，全縣將實現5個由區鄉鎮布局食用菌產業全覆蓋，重點以林下種植和基地種植兩種方式發展食用菌產業，林下以庭院種植為主，企業負責提供菌棒、技術服務、回購，農戶負責種植管理并利用自家庭院，建設60-120平方的拱棚進行種植，戶均增收可達6000-10000元 。
前期，通過調研，皮山縣很適合建立食用菌基地，在政府的大力支持下，已建成拱棚133座，海鮮菇出菇房38座，產出食用菌銷往北疆、烏魯木齊等地，市場反響好、供不應求。目前，企業用工300人，帶動種植戶700多戶，下一步，擴大規模后，企業用工將達到400多人、800多戶。預計2021年產值將達到8千萬。
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