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     羊肚菌作為一種珍稀類食用菌，市場價格不菲。2020年，貴州省佳匯農(nóng)業(yè)科技有限公司在普定縣馬官食用菌基地探索試種了30余畝羊肚菌，取得不錯的收益。2021年，該公司擴(kuò)大種植規(guī)模，已種植完成的100畝羊肚菌進(jìn)入管護(hù)環(huán)節(jié)、等待出菇。
     目前，馬官鎮(zhèn)食用菌基地大棚排列整齊，在公司負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下，已經(jīng)種下羊肚菌的大棚里，棚內(nèi)成箱的泥土上長滿了一層白花花的“霜”。貴州佳匯農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陸宇介紹說，這種菌霜是工廠用特制土覆蓋并反復(fù)灑水后長成的，菌霜越多，證明菌種活力越好。菌霜出現(xiàn)后的兩個月到兩個半月時間里，可以見到長出的密密麻麻的小菇。
     據(jù)介紹，羊肚菌含有多種人體所需物質(zhì)，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。然而，羊肚菌的生產(chǎn)環(huán)境也十分講究，經(jīng)過一番考察，公司技術(shù)團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，普定縣馬官鎮(zhèn)水文氣象等條件特別適宜羊肚菌生長，加上地理環(huán)境優(yōu)越，基礎(chǔ)設(shè)施健全，交通便利，最終，公司選中普定縣馬官食用菌基地種植羊肚菌。
     接下來，公司需要大量制作種植羊肚菌所需的營養(yǎng)包，將營養(yǎng)包放到布滿“霜”的箱面上，為羊肚菌出菇提供充足的養(yǎng)分。羊肚菌在種植和管護(hù)及后期的采摘環(huán)節(jié)均需要投入大量的人工，這為馬官鎮(zhèn)周邊的村民創(chuàng)造了大量的務(wù)工機(jī)會，讓大家在家門口就可以就業(yè)。
     據(jù)了解，貴州佳匯農(nóng)業(yè)科技有限公司從去年11月下旬開始著手羊肚菌種植，目前，200個食用菌大棚里近100畝羊肚菌正在等待出菇，在控制好大棚內(nèi)空氣和土壤的溫度、濕度的情況下，羊肚菌將在今年1月下旬出菇，趕在2021年春節(jié)出現(xiàn)在沿海地區(qū)消費者的餐桌上。