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     湖北省十堰市房縣位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武當(dāng)山之間，是中國(guó)著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣、“木耳之鄉(xiāng)”。房縣黑木耳因色鮮、肉厚、朵大、質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富，贏得“房耳”盛譽(yù)。因其“形似燕，狀如飛”，又被稱為“燕耳”，有“山珍之王”的美稱。
     據(jù)最新檢測(cè)數(shù)據(jù)，每百克房縣黑木耳含水分11.1克，蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，灰分4.68克(其中含鈣質(zhì)375毫克，磷質(zhì)201毫克，鐵質(zhì)185毫克)，另外，還含有胡蘿卜素0。03毫克，維生素B10.15毫克，維生素B20.55毫克等，而有害物質(zhì)鉛含量小于0.02毫克，砷小于0.01毫克，汞小于0.01毫克。
     此外，房縣黑木耳具有克化絨毛、調(diào)節(jié)神經(jīng)、補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺、止血之功能，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化癥有良效，還能防治癌癥，提高機(jī)體免疫力，具有較高醫(yī)療價(jià)值。黑木耳的膠質(zhì)有很大的吸引力，有助于清除消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)的灰塵、雜質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)、安全的綠色、有機(jī)食品。
     房縣所產(chǎn)的黑木耳，之所以具有“山珍之王”的美稱，源自于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境。房縣屬亞熱帶和暖溫帶過(guò)渡地區(qū)，四季分明，年均氣溫10-15℃，晝夜溫差明顯，年降雨量750-1160毫米，空氣相對(duì)濕度75%，年日照時(shí)數(shù)1700-2000小時(shí)，無(wú)霜期223天，處在食用菌生產(chǎn)的“黃金線”上。由于地形地貌的多樣性，小氣候優(yōu)勢(shì)明顯，極適應(yīng)木耳等食用菌的生長(zhǎng)。
     目前，房縣發(fā)展栽培耳菇農(nóng)戶6萬(wàn)多個(gè)，年均生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)耳菇1.6萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷往美國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯8000多萬(wàn)美元。