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在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)扶貧過(guò)程中，云南省玉溪市新平縣建興鄉(xiāng)利用自身優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè)。近日，作為食用菌和藥用菌的羊肚菌迎來(lái)了采摘季，走俏市場(chǎng)。
     在建興鄉(xiāng)彝族小寨的羊肚菌大棚里，菌床里密密麻麻的羊肚菌破土而出，工人們正忙著采收成熟的羊肚菌。這些新鮮采摘的羊肚菌經(jīng)過(guò)分選后，有的直接銷往外地，有的則烘烤后再銷售。基地負(fù)責(zé)人說(shuō)，今年，雖然才剛剛開采，但是由于質(zhì)美價(jià)優(yōu)，羊肚菌供不應(yīng)求。
     每年11月是種植羊肚菌的最佳時(shí)節(jié)，次年1-3月則是羊肚菌采摘時(shí)節(jié)。由于羊肚菌味道鮮美可口，含有豐富的氨基酸，同時(shí)，還具有較高的藥用價(jià)值，被稱為“菌菇界的佼佼者”。2019年11月，玉溪盛康生物科技有限公司開始研發(fā)種植羊肚菌，經(jīng)過(guò)一年多的發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò)大，技術(shù)也得到改善。今年第一輪采摘已經(jīng)結(jié)束，目前，正在進(jìn)行第二輪采摘。
     建興鄉(xiāng)自2012年開始種植食用菌，逐漸形成了規(guī)?；N植，種植面積達(dá)160畝，使食用菌的發(fā)展為周邊群眾帶來(lái)了收益。建興鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心工作人員李江平表示：“這幾年，建興鄉(xiāng)通過(guò)‘公司+政府+院校’的模式不斷研發(fā)新品種，去年種植5畝羊肚菌，效益非常好，今年，擴(kuò)大了種植面積，每天用工需求20人左右，較好地解決了周邊農(nóng)戶就業(yè)問(wèn)題。”