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    雞西市開展人工食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧調(diào)研報(bào)告

    發(fā)布時(shí)間:2021-06-17

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

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         習(xí)近平總書記指出,“產(chǎn)業(yè)增收是脫貧攻堅(jiān)的主要途徑和長(zhǎng)久之策”,2020年4月20日下午,習(xí)近平總書記調(diào)研陜西商洛市祚水縣金米村黑木耳產(chǎn)業(yè)扶貧成果,點(diǎn)贊祚水木耳:“小木耳,大產(chǎn)業(yè)”。這短短的6個(gè)字,給疫情之下的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提振了士氣,也激活了食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧的內(nèi)生動(dòng)力。
         近年來,我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展,已成為全球主要的生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2018年,我國(guó)食用菌年產(chǎn)量近4000萬噸,在全球總產(chǎn)量中占到75%以上,2020年達(dá)到4080余萬噸,“投資小、周期短,回報(bào)率高”等獨(dú)特優(yōu)勢(shì),使得食用菌栽培迅速成為一些地區(qū)特別是貧困地區(qū)和貧國(guó)農(nóng)戶脫貧致富的首選,在全國(guó)近500個(gè)國(guó)家級(jí)扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣中,把食用菌作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的占比達(dá)70%以上,食用菌栽培逐漸成為貧困地區(qū)脫貧主導(dǎo)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),成為農(nóng)村發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)融合的典型和精準(zhǔn)扶貧的重要抓手。為全面掌握雞西市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,準(zhǔn)確分析和把握雞西食用菌產(chǎn)業(yè)未來走勢(shì),筆者深入縣區(qū)、食用菌生產(chǎn)大戶及相關(guān)企業(yè),對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了專題調(diào)研。
    一、雞西市人工食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展現(xiàn)狀
         雞西市位于黑龍江省東南部,屬于寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候,地形以山地、丘陵和平原為主。山地和丘陵地帶比較適宜發(fā)展黑木耳等食用菌生產(chǎn)。全國(guó)聞名的東寧雨潤(rùn)•綏陽黑木耳(山產(chǎn)品)進(jìn)出口交易中心與雞西市毗鄰,雞西市梨樹區(qū)亦建有規(guī)模較大的黑木耳銷售大市場(chǎng)。
         據(jù)2017年統(tǒng)計(jì),黑龍江省黑木耳栽培總量為59.56億袋,其中,牡丹江40億袋,哈爾濱10億袋,伊春5.7億袋,佳木斯1.4億袋,雞西市僅有0.82億袋,和與雞西市毗鄰的牡丹江市相比還有巨大的發(fā)展空間。依托特有的自然資源優(yōu)勢(shì),雞西市把發(fā)展木耳產(chǎn)業(yè)作為實(shí)現(xiàn)貧困戶脫貧增收的主要途徑,采取政府扶持、村集體和合作社拉動(dòng)、貧困戶參與的方式,發(fā)展具有一定規(guī)模的人工食用菌產(chǎn)業(yè),為貧困戶脫貧增收發(fā)揮了重要作用。至2019年,雞西市先后建成158棟扶貧木耳大棚,累計(jì)種植菌包420多萬袋,生產(chǎn)濕木耳2188噸,總產(chǎn)值達(dá)到了2500余萬元(包括:租賃木耳大棚收益)。
    1.發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)作用,為木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)保障。
         2017年,雞西市成立了以主管市長(zhǎng)為主的雞西市食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室,為木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供組織保障并集中選拔抽調(diào)人工食用菌栽培專業(yè)技術(shù)人員22人,采取巡回指導(dǎo)和專項(xiàng)指導(dǎo)相結(jié)合的方式,為全市食用菌生產(chǎn)者提供技術(shù)咨詢服務(wù)。2018年,雞西市組建3個(gè)500人的食用菌技術(shù)交流群,由雞西市食用菌專家每天早晨做1個(gè)小時(shí)的栽培技術(shù)講座,隨時(shí)解答食用菌生產(chǎn)者提出的技術(shù)難題,又組織雞西市食用菌技術(shù)專家編寫《雞西市食用菌最新實(shí)用手冊(cè)》、“吊袋黑木耳栽培技術(shù)宣傳單”等技術(shù)資料免費(fèi)發(fā)放給木耳栽培生產(chǎn)者,到2020年,共舉辦大型食用菌技術(shù)培訓(xùn)班12期,培訓(xùn)了縣(市)區(qū)、鄉(xiāng)村干部,生產(chǎn)大戶和生產(chǎn)人員4000余人次,發(fā)放技術(shù)手冊(cè)1萬余冊(cè),宣傳資料千余份,通過廣泛開展技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo),保證各級(jí)都有領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮親自抓,生產(chǎn)人員懂技術(shù),會(huì)管理,為木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。
    2.創(chuàng)新食用菌經(jīng)營(yíng)管理模式
         雞西市的一家民營(yíng)企業(yè)在2016年開始建設(shè)黑龍江三元生物科技有限公司,2017年底投入生產(chǎn),年生產(chǎn)菌包能力3000萬包,2019年又上馬了兩個(gè)年產(chǎn)1000萬菌包的菌包生產(chǎn)企業(yè),雞西市菌包生產(chǎn)逐步步入集團(tuán)化、專業(yè)化和規(guī)模化軌道。密山市成立三家食用菌專業(yè)合作社,采取“合作社+貧困戶”扶貧模式,用好用活財(cái)政扶貧資金和自籌資金,不斷擴(kuò)大發(fā)展食用菌種植規(guī)模并吸納周邊鄉(xiāng)村貧困人口參與食用菌生產(chǎn)項(xiàng)目,依法采取轉(zhuǎn)包、入股等方式流轉(zhuǎn)承包地,共同合作,按比例分紅;虎林市和雞東縣采取“村集體+合作社/大戶+貧困戶”的形式,村集體利用扶貧資金,建設(shè)木耳大棚,與有木耳種植經(jīng)驗(yàn)的合作社、種植大戶簽訂租賃合同,完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,共同發(fā)展人工食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目,為有勞動(dòng)能力的貧困戶提供就業(yè)崗位,對(duì)無勞動(dòng)能力的貧困戶采取直接帶動(dòng)形式幫扶。
    二、存在的問題
         一是農(nóng)民“重糧經(jīng)濟(jì)”思想始終未能轉(zhuǎn)變,始終認(rèn)為玉米、大豆、水稻這三大作物就能解決溫飽,無需再冒風(fēng)險(xiǎn)種植食用菌,發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)意識(shí)淡薄。二是食用菌生產(chǎn)既是勞動(dòng)密集型也是技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè),要求生產(chǎn)者的技術(shù)水平較高,而雞西市建檔立卡貧困戶普遍存在受教育程度不高、學(xué)習(xí)和接受新技術(shù)能力不強(qiáng),且本專業(yè)技術(shù)人員少,科技培訓(xùn)、推廣和信息服務(wù)滯后,不能完全滿足人工食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。三是人工食用菌生產(chǎn)還是資金密集型的產(chǎn)業(yè),特別是目前的吊袋栽培方法,前期一次性投入的資金很大,需要政府來扶持。四是從事人工食用菌生產(chǎn)的龍頭企業(yè)少、小、弱,缺乏技術(shù)人才,經(jīng)營(yíng)管理粗放滯后,產(chǎn)品科技含量低,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱,帶貧動(dòng)力不足。五是缺少大型木耳加工企業(yè),產(chǎn)業(yè)鏈條短,轉(zhuǎn)化增值能力弱。雞西市產(chǎn)品主要靠商販?zhǔn)召徍弯N售,經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定,一定程度挫傷了農(nóng)戶積極性。
    三、發(fā)展對(duì)策
    1.積極宣傳引導(dǎo),轉(zhuǎn)變觀念
         通過“兩微一端”等媒體廣泛宣傳食用菌種植前景,舉辦專題研討、發(fā)展論壇、參觀考察等活動(dòng),算好種地和種黑木耳經(jīng)濟(jì)對(duì)比賬,增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)種植食用菌重要性的認(rèn)識(shí),把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)增收致富的一項(xiàng)措施,積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展食用菌,保證收入持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。
    2.提升技術(shù)水平,推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
         對(duì)于從事傳統(tǒng)生產(chǎn)的農(nóng)民來說,開展人工食用菌生產(chǎn)是一個(gè)新事物,尤其是棚室吊袋生產(chǎn)更是新技術(shù),要做好栽培技術(shù)的培訓(xùn)指導(dǎo),通過舉辦培訓(xùn)班,印發(fā)資料、科技人員送技入戶、網(wǎng)絡(luò)時(shí)時(shí)解答等方式,提高我市木耳栽培者科學(xué)種植管理水平,規(guī)范技術(shù)流程,推進(jìn)菌包標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專業(yè)化、品牌化生產(chǎn),保障我市黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展技術(shù)需求。
    3.爭(zhēng)取政策支持,做好扶持發(fā)展
         精準(zhǔn)把握國(guó)家政策,積極爭(zhēng)取資金、政策扶持,吸引社會(huì)資金投入,多渠道、多角度拓寬資金投入渠道,政府要扶持好帶貧益貧作用強(qiáng)的人工食用菌生產(chǎn)龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社發(fā)展,完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,不斷增強(qiáng)其帶貧益貧能力,穩(wěn)定提高貧困戶的經(jīng)濟(jì)收入,使小木耳成就大產(chǎn)業(yè)。
    4.因戶制宜,合理選擇生產(chǎn)模式
         農(nóng)戶要根據(jù)各自的經(jīng)濟(jì)情況選擇適宜的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)規(guī)模,經(jīng)濟(jì)條件好的可以采取大棚吊袋立體栽培,生產(chǎn)出品位高、效益好的黑木耳產(chǎn)品,經(jīng)濟(jì)條件一般的,可以采取購買菌包種植地?cái)[木耳,這種方法風(fēng)險(xiǎn)小、見效快。
    5.搭建營(yíng)銷物流平臺(tái),實(shí)現(xiàn)零散產(chǎn)品的整裝銷售
         吸引有實(shí)力的企業(yè)到雞西市與種植大戶聯(lián)合開展加工、收儲(chǔ)、物流等方面的合作,搭建市場(chǎng)營(yíng)銷展示平臺(tái),打造雞西市優(yōu)質(zhì)鮮品食用菌集散地和配送中心,構(gòu)建冷藏物流平臺(tái),發(fā)揮其承載產(chǎn)品的集散作用,形成零散產(chǎn)品的整裝銷售。
    6.培育、做強(qiáng)品牌市場(chǎng),提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力
         按照“做精做強(qiáng)一批龍頭產(chǎn)品,做精做專一批優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品,升級(jí)換代一批傳統(tǒng)產(chǎn)品”的思路,不斷強(qiáng)化品牌建設(shè),培育食用菌產(chǎn)業(yè)文化,圍繞綠色有機(jī)等特點(diǎn),形成一批富有濃郁地方特色和歷史文化內(nèi)涵的品牌,積極組織企業(yè)參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、推介會(huì)等產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng),拓展建立專營(yíng)店、直銷店等市場(chǎng)銷售渠道,加強(qiáng)食用菌加工品牌企業(yè)和產(chǎn)品推廣,提高品牌產(chǎn)品知名度、市場(chǎng)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

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    2025-02-25 09:54:16

    吉林:科技創(chuàng)新引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

    吉林:科技創(chuàng)新引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

    吉林省立足資源稟賦,以特色產(chǎn)業(yè)為抓手,通過創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、...

    2025-02-25 09:37:34

    食用菌再次寫進(jìn)2025年中央一號(hào)文件 大食物觀下食用菌產(chǎn)業(yè)大有可為

    食用菌再次寫進(jìn)2025年中央一號(hào)文件 大食物觀下食用菌產(chǎn)業(yè)大有可為

    2月23日,2025年中央一號(hào)文件正式發(fā)布,作為指導(dǎo)全年“三...

    2025-02-25 09:16:45

    浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳專家赴海寧調(diào)研食用菌工廠化項(xiàng)目

    浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳專家赴海寧調(diào)研食用菌工廠化項(xiàng)目

    日前,浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)機(jī)械化與數(shù)字化處調(diào)研員陶忠...

    2025-02-24 11:30:49

    河南:“院縣共建”賦能食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

    河南:“院縣共建”賦能食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

    連日來,在位于盧氏縣朱陽關(guān)鎮(zhèn)杜店村的“院縣共建”長(zhǎng)短...

    2025-02-24 11:20:59

    古宏集團(tuán)·金唐食用菌保健食品精深加工項(xiàng)目開工建設(shè)

    古宏集團(tuán)·金唐食用菌保健食品精深加工項(xiàng)目開工建設(shè)

    2025年2月20日,古田食用菌產(chǎn)業(yè)園西區(qū)(城西工業(yè)園區(qū))舉...

    2025-02-24 11:05:46

    習(xí)近平總書記在民營(yíng)企業(yè)座談會(huì)上重要講話,提振食用菌民企信心

    習(xí)近平總書記在民營(yíng)企業(yè)座談會(huì)上重要講話,提振食用菌民企信心

    連日來,習(xí)近平總書記在民營(yíng)企業(yè)座談會(huì)上發(fā)表的重要講話...

    2025-02-22 08:46:04

    甘肅漳縣:菌菜全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)18.7億元

    近年來,漳縣立足資源稟賦,找準(zhǔn)主攻方向,加快培育現(xiàn)代...

    2025-02-25 11:08:04

    “內(nèi)外兼修”,鎖住食用菌產(chǎn)業(yè)“含金量”

    “內(nèi)外兼修”,鎖住食用菌產(chǎn)業(yè)“含金量”

    四川蓬溪縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)擁有全國(guó)最大的單體杏鮑菇...

    2025-02-25 09:58:41

    吉林:科技創(chuàng)新引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

    吉林:科技創(chuàng)新引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展

    吉林省立足資源稟賦,以特色產(chǎn)業(yè)為抓手,通過創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、...

    2025-02-25 09:37:34

    食用菌再次寫進(jìn)2025年中央一號(hào)文件 大食物觀下食用菌產(chǎn)業(yè)大有可為

    食用菌再次寫進(jìn)2025年中央一號(hào)文件 大食物觀下食用菌產(chǎn)業(yè)大有可為

    2月23日,2025年中央一號(hào)文件正式發(fā)布,作為指導(dǎo)全年“三...

    2025-02-25 09:16:45

    河南:“院縣共建”賦能食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

    河南:“院縣共建”賦能食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

    連日來,在位于盧氏縣朱陽關(guān)鎮(zhèn)杜店村的“院縣共建”長(zhǎng)短...

    2025-02-24 11:20:59

    甘肅漳縣菌菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成效顯著

    甘肅漳縣菌菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成效顯著

    近年來,甘肅漳縣立足“農(nóng)業(yè)優(yōu)先型+生態(tài)功能型”縣域經(jīng)濟(jì)...

    2025-02-21 09:07:34

    李玉院士應(yīng)邀作《踐行大食物觀,發(fā)展菌物產(chǎn)業(yè)》報(bào)告

    李玉院士應(yīng)邀作《踐行大食物觀,發(fā)展菌物產(chǎn)業(yè)》報(bào)告

    2月18日,吉林省委農(nóng)辦、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉辦深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)...

    2025-02-21 08:52:16

    種植7萬畝,產(chǎn)值67億元!河北平泉食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

    種植7萬畝,產(chǎn)值67億元!河北平泉食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

    近日,走進(jìn)位于河北平泉市桲欏樹鎮(zhèn)八十畝地新村的食用菌...

    2025-02-21 08:49:34

    陜西寧強(qiáng)縣:食用菌產(chǎn)業(yè)奏響“春日序曲”

    陜西寧強(qiáng)縣:食用菌產(chǎn)業(yè)奏響“春日序曲”

    陜西漢中滴水源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司作為全縣5家年產(chǎn)百萬袋以...

    2025-02-20 09:10:13

    四川敘永縣“天府森林糧庫”林下食用菌產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目一期圓滿完工

    四川敘永縣“天府森林糧庫”林下食用菌產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目一期圓滿完工

    近日,四川敘永縣“天府森林糧庫”林下食用菌產(chǎn)業(yè)園里一...

    2025-02-20 08:54:09

    浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳專家赴海寧調(diào)研食用菌工廠化項(xiàng)目

    浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳專家赴海寧調(diào)研食用菌工廠化項(xiàng)目

    日前,浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳農(nóng)業(yè)機(jī)械化與數(shù)字化處調(diào)研員陶忠...

    2025-02-24 11:30:49

    區(qū)長(zhǎng)新春調(diào)研第一站,去了食用菌企業(yè)……

    區(qū)長(zhǎng)新春調(diào)研第一站,去了食用菌企業(yè)……

    2月7日上午,安徽銅陵市義安區(qū)區(qū)委副書記、區(qū)長(zhǎng)方小雄帶...

    2025-02-12 09:27:08

    湖北省食用菌專家赴黃岡開展羊肚菌生產(chǎn)調(diào)研和技術(shù)指導(dǎo)

    湖北省食用菌專家赴黃岡開展羊肚菌生產(chǎn)調(diào)研和技術(shù)指導(dǎo)

    1月19日到20日,湖北省食用菌產(chǎn)業(yè)體系研發(fā)首席、湖北省農(nóng)...

    2025-01-24 10:20:44

    總產(chǎn)值達(dá)255億元!國(guó)家部委領(lǐng)導(dǎo)到古田調(diào)研踐行“大食物觀”工作

    總產(chǎn)值達(dá)255億元!國(guó)家部委領(lǐng)導(dǎo)到古田調(diào)研踐行“大食物觀”工作

    12月26日,國(guó)家發(fā)改委經(jīng)貿(mào)司副司長(zhǎng)寇榮、國(guó)家糧食和物資...

    2024-12-31 09:49:41

    首席專家調(diào)研指導(dǎo)西峽食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作

    首席專家調(diào)研指導(dǎo)西峽食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作

    近日,世界食用菌生物學(xué)與產(chǎn)品學(xué)會(huì)主席、原上海農(nóng)科院副...

    2024-12-30 14:48:24

    2023年-2024年度全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)情況調(diào)研報(bào)告發(fā)布

    2023年-2024年度全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)情況調(diào)研報(bào)告發(fā)布

    12月23日,由中國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會(huì)食用菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、中國(guó)食用...

    2024-12-24 09:26:26

    云南安寧市太平商會(huì)組織食用菌種植專家赴德宏調(diào)研

    云南安寧市太平商會(huì)組織食用菌種植專家赴德宏調(diào)研

    近日,云南安寧市太平商會(huì)組織云南省食用菌種植專家一行...

    2024-12-11 11:07:57

    中原農(nóng)谷管委會(huì)考察調(diào)研食用菌產(chǎn)業(yè)

    近日,河南中原農(nóng)谷管理委員會(huì)副主任李軍安帶隊(duì)赴河南許...

    2024-12-10 10:38:21

    山東省農(nóng)科院資環(huán)所專家到聊城調(diào)研菌瓜菜輪作新模式

    山東省農(nóng)科院資環(huán)所專家到聊城調(diào)研菌瓜菜輪作新模式

    近日,山東省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所所長(zhǎng)、山東省生...

    2024-11-11 11:10:53

    福建古田縣人大常委會(huì)開展食用菌菇棚“光伏+”專題調(diào)研

    近日,福建古田縣人大常委會(huì)副主任余新琳帶領(lǐng)調(diào)研組先后...

    2024-10-29 11:55:25

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