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近日，河南省食用菌產業科技特派員服務團團長王振河帶領武忠偉、張朝輝、張廣、楊文平等一行8人赴漯河市舞陽縣開展食用菌科技服務。
     河南省華寶農業開發有限公司是舞陽縣食用菌產業發展的龍頭企業。為了提升員工的科學素質，提高食用菌生產的理論水平和實踐技能，王振河在華寶公司為30多名干部、技術人員、職工進行了《發酵料生產平菇技術》技術培訓，系統講授了發酵料栽培的工藝流程、高產高效措施、病蟲害綜合防治技術，課后進行了專題討論，解決了他們在生產中存在的疑難問題。
     香菇越夏管理是保證香菇優質高產的技術關鍵。服務團前往華寶公司李斌莊基地、華寶公司大漢李基地、保和鄉大路李基地，深入菇棚，仔細查看菌棒轉色情況，結合越夏降溫措施、通風管理、光照管理等進行詳細指導。在大漢李基地，服務團隊針對今年春季氣溫偏低導致菌絲發育晚于往年的情況，指出今后遇到這種情況要盡早刺孔通氣，促進菌絲生長，針對目前轉色較差的情況，叮囑菇農要注意噴水，盡量創造低溫環境促進轉色。在大漢李和李斌莊基地，要求工人做好降溫、通風工作，通知懸掛粘蟲黃板，降低害蟲密度，減少害蟲危害。
     在李斌莊基地，服務團隊發現棚內濕度偏低，便現場為技術人員和工人進行培訓。木耳類真菌都屬于膠質菌，具有能吸水也耐旱的特性，在出耳管理中要保持環境干干濕濕，才能出好耳。如果持續高溫高濕，不但耳片薄、產量低，甚至會形成流耳，影響產量和質量，如果持續偏干，會嚴重降低產量。
     所以，基地要求技術人員要經常進棚檢查，根據木耳生長情況及時進行管理。在大漢李基地，針對出菇少、害蟲多、菇質差的情況，要求今后夏季栽培平菇必須采用熟料栽培，采用栽培防蟲、懸掛黃板、殺蟲燈等物理措施殺蟲，迫不得已時在轉潮期用高效低毒殺蟲劑熏蒸殺蟲，確保食品質量安全。
     今后要選用中低溫灰色品種才能保證質量，出菇期嚴禁菌袋堆疊擺放，防止袋溫偏高，要求抓緊散開菌袋，并利用水簾降溫，保證下茬菇質量有所提升。
     每到一地，服務團都對當地菇農選種、用種情況進行調查研究，詢問菌種名稱、菌種來源、菌種特性、生產表現并進行詳細記錄，為開展品種比較研究收集資料，指導菇農在選種、引種時要熟悉該品種的溫型、菌齡長短、菇形菇質等，應該早晚熟搭配、中低溫搭配，以達到不同季節都能產出高質量香菇的目的，同時，為菇農講解了判斷菌種質量優劣的方法，一要遺傳性狀好，二要純度高，三要菌齡適宜。
     本次科技服務活動時間雖緊，但內容豐富。既有理論培訓，又有實地指導。服務團成員都抱著一份服務群眾、技術為民的態度，勤勤懇懇地工作，用自己的專業技能回報社會，真正做到“鄉村振興、奮斗有我”。在和華寶公司王進展總經理交談中，王團長要求華寶公司要做舞陽食用菌產業發展的帶頭兵，積極發揮示范帶頭作用，成為新品種的示范者、新技術的推廣者，并表示，服務團將一如既往地努力工作，為舞陽縣省級現代與農業產業園建設貢獻力量，為舞陽縣食用菌產業的健康發展提供堅實的技術支撐。
（責任編輯 王瑞平）