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近日，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團團長王振河帶領(lǐng)武忠偉、張朝輝、張廣、楊文平等一行8人赴漯河市舞陽縣開展食用菌科技服務(wù)。
     河南省華寶農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是舞陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭企業(yè)。為了提升員工的科學(xué)素質(zhì)，提高食用菌生產(chǎn)的理論水平和實踐技能，王振河在華寶公司為30多名干部、技術(shù)人員、職工進行了《發(fā)酵料生產(chǎn)平菇技術(shù)》技術(shù)培訓(xùn)，系統(tǒng)講授了發(fā)酵料栽培的工藝流程、高產(chǎn)高效措施、病蟲害綜合防治技術(shù)，課后進行了專題討論，解決了他們在生產(chǎn)中存在的疑難問題。
     香菇越夏管理是保證香菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵。服務(wù)團前往華寶公司李斌莊基地、華寶公司大漢李基地、保和鄉(xiāng)大路李基地，深入菇棚，仔細(xì)查看菌棒轉(zhuǎn)色情況，結(jié)合越夏降溫措施、通風(fēng)管理、光照管理等進行詳細(xì)指導(dǎo)。在大漢李基地，服務(wù)團隊針對今年春季氣溫偏低導(dǎo)致菌絲發(fā)育晚于往年的情況，指出今后遇到這種情況要盡早刺孔通氣，促進菌絲生長，針對目前轉(zhuǎn)色較差的情況，叮囑菇農(nóng)要注意噴水，盡量創(chuàng)造低溫環(huán)境促進轉(zhuǎn)色。在大漢李和李斌莊基地，要求工人做好降溫、通風(fēng)工作，通知懸掛粘蟲黃板，降低害蟲密度，減少害蟲危害。
     在李斌莊基地，服務(wù)團隊發(fā)現(xiàn)棚內(nèi)濕度偏低，便現(xiàn)場為技術(shù)人員和工人進行培訓(xùn)。木耳類真菌都屬于膠質(zhì)菌，具有能吸水也耐旱的特性，在出耳管理中要保持環(huán)境干干濕濕，才能出好耳。如果持續(xù)高溫高濕，不但耳片薄、產(chǎn)量低，甚至?xí)纬闪鞫绊懏a(chǎn)量和質(zhì)量，如果持續(xù)偏干，會嚴(yán)重降低產(chǎn)量。
     所以，基地要求技術(shù)人員要經(jīng)常進棚檢查，根據(jù)木耳生長情況及時進行管理。在大漢李基地，針對出菇少、害蟲多、菇質(zhì)差的情況，要求今后夏季栽培平菇必須采用熟料栽培，采用栽培防蟲、懸掛黃板、殺蟲燈等物理措施殺蟲，迫不得已時在轉(zhuǎn)潮期用高效低毒殺蟲劑熏蒸殺蟲，確保食品質(zhì)量安全。
     今后要選用中低溫灰色品種才能保證質(zhì)量，出菇期嚴(yán)禁菌袋堆疊擺放，防止袋溫偏高，要求抓緊散開菌袋，并利用水簾降溫，保證下茬菇質(zhì)量有所提升。
     每到一地，服務(wù)團都對當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)選種、用種情況進行調(diào)查研究，詢問菌種名稱、菌種來源、菌種特性、生產(chǎn)表現(xiàn)并進行詳細(xì)記錄，為開展品種比較研究收集資料，指導(dǎo)菇農(nóng)在選種、引種時要熟悉該品種的溫型、菌齡長短、菇形菇質(zhì)等，應(yīng)該早晚熟搭配、中低溫搭配，以達(dá)到不同季節(jié)都能產(chǎn)出高質(zhì)量香菇的目的，同時，為菇農(nóng)講解了判斷菌種質(zhì)量優(yōu)劣的方法，一要遺傳性狀好，二要純度高，三要菌齡適宜。
     本次科技服務(wù)活動時間雖緊，但內(nèi)容豐富。既有理論培訓(xùn)，又有實地指導(dǎo)。服務(wù)團成員都抱著一份服務(wù)群眾、技術(shù)為民的態(tài)度，勤勤懇懇地工作，用自己的專業(yè)技能回報社會，真正做到“鄉(xiāng)村振興、奮斗有我”。在和華寶公司王進展總經(jīng)理交談中，王團長要求華寶公司要做舞陽食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶頭兵，積極發(fā)揮示范帶頭作用，成為新品種的示范者、新技術(shù)的推廣者，并表示，服務(wù)團將一如既往地努力工作，為舞陽縣省級現(xiàn)代與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)貢獻(xiàn)力量，為舞陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供堅實的技術(shù)支撐。
（責(zé)任編輯 王瑞平）