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夏日的雨后，空氣格外清新。河南省南陽市鎮(zhèn)平縣郭莊回族鄉(xiāng)孫樓村雙孢菇基地大棚里，菌床上雪白的雙孢菇長勢喜人。
     2020年以來，鎮(zhèn)平縣以創(chuàng)建雙孢菇農(nóng)民種植全國大縣、實現(xiàn)雙孢菇全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，建基地、延鏈條、創(chuàng)品牌，推動雙孢菇產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康、快速發(fā)展，有力促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。
     全縣涉及雙孢菇種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有13個，種植基地15個，種植大棚達(dá)575座，種植面積31萬平方米，食用菌深加工項目多達(dá)兩個，全縣雙孢菇總產(chǎn)量突破1400萬斤，產(chǎn)值突破4200萬元。鎮(zhèn)平縣雙孢菇已成為河南省“賣全球”的知名農(nóng)產(chǎn)品，全縣有近3000人從事雙孢菇生產(chǎn)和經(jīng)營。
     經(jīng)過一年多的發(fā)展壯大，鎮(zhèn)平縣雙孢菇品質(zhì)獲得較極大提升，產(chǎn)品安全得到保障，品牌知名度進(jìn)一步提升，市場競爭力進(jìn)一步增強(qiáng)，暢銷北京、上海、鄭州、西安等國內(nèi)10多個大中城市，出口俄羅斯、歐美等國家和地區(qū)。
     綜合郭莊基地分戶承包和其它基地由一種經(jīng)營方單獨承包的做法，鎮(zhèn)平縣采用由一個經(jīng)營者牽頭總承包，然后再分戶承包經(jīng)營的統(tǒng)分結(jié)合模式，由總承包方提供種植技術(shù)支持，統(tǒng)一供料供種、統(tǒng)一銷售，由分戶承包人負(fù)責(zé)日常種植管理及采摘，降低總承包人的用工壓力和投資風(fēng)險，不斷提升經(jīng)濟(jì)效益。在經(jīng)營上，針對8%的租金，實行逐年抵扣回購經(jīng)營方投資的固定資產(chǎn)，以減輕承包經(jīng)營者的投資壓力。
     為發(fā)揮雙孢菇種植用工量大的優(yōu)勢，鎮(zhèn)平縣提倡由村組干部牽頭成立經(jīng)濟(jì)合作社，通過入股分紅、進(jìn)基地務(wù)工等方式，大力推廣發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社、“基地+農(nóng)戶”、村企合作、創(chuàng)新形成聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)致富新模式。圍繞雙孢菇產(chǎn)業(yè)鏈，鎮(zhèn)平縣以“產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的發(fā)展理念，從“秸稈回收—基料生產(chǎn)—菌種培育—基地種植—加工生產(chǎn)—冷鏈存儲—品牌銷售—種植廢料回收—有機(jī)肥加工”，實現(xiàn)全閉合產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
     為加強(qiáng)品牌和市場建設(shè)，鎮(zhèn)平縣注冊“玉都五朵山”牌雙孢菇商標(biāo)品牌，對全縣雙孢菇進(jìn)行質(zhì)量檢測并出具市場準(zhǔn)入檢測合格報告，對13個雙孢菇種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主管副職和基地經(jīng)營者進(jìn)行品牌建設(shè)培訓(xùn)，對生產(chǎn)管理中的用料、用藥、技術(shù)規(guī)范參數(shù)進(jìn)行采集記錄整理，為后續(xù)產(chǎn)品認(rèn)證和市場營銷打好基礎(chǔ)。
     在該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦368個益農(nóng)信息社、供銷社村鎮(zhèn)供銷點以及“同富小康”等電商平臺推介展銷產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額和產(chǎn)品影響力。同時，綜合各基地技術(shù)員的指導(dǎo)經(jīng)驗，對雙孢菇生產(chǎn)管理各技術(shù)環(huán)節(jié)要點進(jìn)行歸納整理，編寫技術(shù)操作規(guī)范，指導(dǎo)全縣雙孢菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展。
     為擴(kuò)大全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)?；l(fā)展，鎮(zhèn)平縣利用扶貧發(fā)展專項資金，在雪楓街道榆盤村南建設(shè)食用菌原料基地，其中，一級料發(fā)酵隧道25條，二級料發(fā)酵隧道10條，育種車間1600平方米，恒溫庫房2200平方米；在石佛寺鎮(zhèn)老畢莊建設(shè)雙孢菇廢水提純設(shè)施，可提純香精和氨基酸，實現(xiàn)水資源循環(huán)利用，既拉長產(chǎn)業(yè)鏈增值增效，又保護(hù)生態(tài)環(huán)境。為了解決雙孢菇下架廢料處理問題，該縣又引進(jìn)資金，備建年產(chǎn)10萬噸生物有機(jī)菌肥廠。
     為促進(jìn)招商引資規(guī)模、質(zhì)量雙提升，鎮(zhèn)平縣分別引駐新疆客商投資成立鎮(zhèn)平縣利元農(nóng)業(yè)科技有限公司、山東菏澤富霖農(nóng)業(yè)科技有限公司，分別在雪楓街道榆盤村和縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)雙孢菇廢料有機(jī)肥廠和鮮菇烘干分揀加工廠，完成雙孢菇生產(chǎn)加工銷售和廢水廢料深加工全產(chǎn)業(yè)鏈閉合銷售，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)效益和資源利用最大化。
     搭乘電商快車，讓新鮮雙孢菇“進(jìn)城趕集”，是鎮(zhèn)平縣加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的又一成功做法。該縣以雙孢菇專業(yè)合作社、電商基地為依托，培育電商帶頭人，積極鼓勵雙孢菇種植大戶實現(xiàn)“線下+線上”相結(jié)合的銷售模式，逐步形成網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)絡(luò)銷售、自建平臺、平臺產(chǎn)業(yè)帶等多種電商業(yè)態(tài)匯集的發(fā)展格局。