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遠處青山如黛、碧水悠悠。廣西賀州市昭平縣五將鎮古店村的鄉間小道上，路旁連片的竹林在微風的吹拂下，搖曳著纖長的身姿。
     左培陽是昭平縣五將鎮古店村四溢香菇種植專業合作社的負責人，2018年初，左培陽聯合3戶本村農戶成立昭平縣四溢香菇種植專業合作社，抱團發展食用菌林下種植產業，他看中的正是家鄉連片的竹林資源。從最開始單一種植椴木香菇，到現在試種竹蓀、大球蓋菇，左培陽一步一個腳印。
     左培陽一邊介紹，一邊走進竹蓀試種區。這是一片不大的果園，陽光從繁茂的樹葉中穿透進來，濕潤的土地上不均勻的分布著大小不一的竹蓀蛋。據左培陽介紹，每天清晨，竹蓀就會“破蛋而出”，每一個竹蓀蛋都能長出一株竹蓀，它們生長速度很快，幾個小時就長成了，如果不及時采收烘干，就會馬上枯萎腐爛。
     與竹蓀相比，大球蓋菇沒那么嬌氣，只是需要低溫環境種植，因此，12月到次年4月是大球蓋菇出菇收獲季。
     左培陽種植大球蓋菇純屬機緣巧合。2017年，在一次飯局上，一碗例湯吸引了他的注意，聞起來清香撲鼻，喝一口鮮美無比，一番詢問后，左培陽暗下決心，自己也要種大球蓋菇。幾經周折，左培陽拿到菌種回家試種，但是，并沒有獲得成功，他不愿就此放棄，于是又托人買來菌種，終于在2019年2月成功出菇，且質量獲得相關技術人員的認可。
     據左培陽介紹，大球蓋菇和竹蓀一樣，仿野生種植，他在自己承包的竹林里，采用林下種植方式，最大程度還原菌菇生長的自然環境。
     據了解，2020年，左培陽種植大球蓋菇25畝，收獲的菌菇制成干品約4000斤，每斤市場價按120元計算，年收入已近50萬元。下一步，左培陽將在黨和政府的扶持下繼續深耕食用菌林下種植產業，擴大產業規模，提升產品質量，帶動本村農戶一起走出一條“菌”俏產業致富路。