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從北京到深圳，從上海到重慶，全國各大城市的餐桌上，以四川省遂寧市蓬溪縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)所產(chǎn)的食用菌為原材料的多種菜式深受眾多食客青睞。
     栽培規(guī)模0.32萬畝，年產(chǎn)量13.5萬噸，實現(xiàn)收入9.54億元，杏鮑菇市場份額占全省的35%、全國的16%，從2012年第一家菌企入駐園區(qū)開始，到如今擁有食用菌及鏈條企業(yè)、種植大戶22家，蓬溪縣食用菌產(chǎn)業(yè)異軍突起。
     近年來，園區(qū)以食用菌和蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主線，在推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中引進培育智能化、工廠化的市場主體，支持龍頭企業(yè)參與科技研發(fā)、品牌打造、市場開拓等全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，走出專業(yè)化、特色化的產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。
科技傍身 規(guī)模居全國前列
     金秋時節(jié)，菌菇飄香。在蓬溪縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的四川琪英菌業(yè)有限公司，工廠內(nèi)碩大緊實的杏鮑菇肆意生長，整齊碼放在高高的層架上，煞是壯觀；工人們各司其職，在各條生產(chǎn)線上勞作。公司日產(chǎn)杏鮑菇120噸、鮮蛹蟲草50噸，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布北京、新疆、湖南等23個省（市、區(qū)），年產(chǎn)值達5.2億元，被評為四川省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。
     發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，園區(qū)始終將科技作為“硬核”支撐。蓬溪縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)與省農(nóng)科院、川農(nóng)大等建立了農(nóng)業(yè)科技“院縣合作”機制，以農(nóng)科院、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、企業(yè)技術(shù)人員為主組建了食用菌專家大院，柔性引進食用菌專家8名，指導(dǎo)應(yīng)用食用菌栽培新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝，構(gòu)建了面向市場、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的農(nóng)業(yè)科技合作創(chuàng)新平臺。
     在專家指導(dǎo)下，3個食用菌良種繁育基地投入生產(chǎn)，園區(qū)菌菜良種覆蓋率高達98%；香菇層架式栽培、秀珍菇工廠化栽培溫濕度控制等新技術(shù)、新設(shè)備已在園區(qū)全面推廣。
     科技的力量同樣在向產(chǎn)業(yè)鏈的后端延伸。園區(qū)內(nèi)，秸稈綜合利用、菌渣綜合利用、沼液灌溉、綠色防控等生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式和技術(shù)已被廣泛運用，并建立起生產(chǎn)檔案、產(chǎn)地準出、質(zhì)量追溯等制度，園區(qū)主要經(jīng)營主體和農(nóng)產(chǎn)品納入全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺。
     目前，園區(qū)共有杏鮑菇、蟲草花等食用菌品種16個，全國最大的蟲草花工廠化生產(chǎn)企業(yè)和全國最大的黃色金針菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)也坐落于此，產(chǎn)業(yè)規(guī)模已居全國前列。
     2021年1月，蓬溪縣食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)被命名為四川省四星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)。今年，園區(qū)以全面提升為抓手，正爭創(chuàng)國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、省五星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、省級農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)。
完善鏈條 提升產(chǎn)業(yè)附加值
     在園區(qū)蓬溪菌香緣農(nóng)業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間里，奶菇即食零食在加工生產(chǎn)線上完成深加工，即將被送往各大超市。過去，園區(qū)食用菌以鮮銷為主，如今，正在大力發(fā)展食用菌即食食品、調(diào)味品等加工業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高產(chǎn)值和效益，推動向鮮品和加工產(chǎn)品并重發(fā)展方向轉(zhuǎn)變。
     種得出、能加工，還要賣得好，農(nóng)戶和企業(yè)才能拿到真金白銀。為此，園區(qū)成立食用菌產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，22家企業(yè)共享生產(chǎn)技術(shù)、運營、銷售等資源，琪英菌業(yè)已打開東南亞市場的大門，綠然集團也悄然進入歐盟市場，園區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)已占領(lǐng)全國23個大中城市市場。
     目前，園區(qū)建有冷鏈物流中心1個，琪英、鑫中宇、綠然等企業(yè)已自建冷凍（藏）儲存設(shè)施、配置冷鏈運輸車，或外包物流業(yè)務(wù)；建成塑料包裝廠1個，自行生產(chǎn)食用菌包裝所需泡沫箱，有效就近解決園區(qū)食用菌企業(yè)產(chǎn)品包裝問題；建成園區(qū)集中供冷供熱項目1個，有效解決園區(qū)企業(yè)能耗需求，規(guī)避食用菌企業(yè)環(huán)保風(fēng)險。
產(chǎn)村相融 新村處處有笑顏
     作為技術(shù)和勞動密集型產(chǎn)業(yè)，食用菌種植具有“短、平、快”的特點，是蓬溪縣天福鎮(zhèn)周邊群眾增收致富奔小康的重要收入來源之一，眾多村民也在龍頭企業(yè)的帶動下，在利益聯(lián)結(jié)機制的保障下，干得好、賺得歡。
     園區(qū)管委會和食用菌企業(yè)共同出資600萬元，設(shè)立食用菌創(chuàng)業(yè)基金，通過無息借款給有意向的農(nóng)民提供創(chuàng)業(yè)啟動資金；建成就業(yè)扶貧車間1個，提供就業(yè)崗位2000余個，吸納農(nóng)民工就近就業(yè)近1000余人，幫助建檔立卡貧困戶280余人脫貧致富。
     發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時，園區(qū)堅持以全域推進園區(qū)建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)，堅持“產(chǎn)村相融、鎮(zhèn)園結(jié)合、綠色發(fā)展”，聆聽園區(qū)百姓心聲，實現(xiàn)他們迫切的愿望。
     在園區(qū)管委會辦公區(qū)旁，是一棟棟新修的白色樓房，房前屋后是村民自家的小菜園，干凈整潔、井然有序。天福鎮(zhèn)鎮(zhèn)長金成志介紹，這是長坪獅山新村聚居點，共安置農(nóng)戶222戶、724人，有勞動力455人，實現(xiàn)“能聚居、能致富、能留住”。站在“十四五”的全新起點，三農(nóng)工作重心歷史性地由脫貧攻堅轉(zhuǎn)向鄉(xiāng)村振興，這對食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了新的更高要求。
     今年，園區(qū)預(yù)計食用菌種植面積達到0.4萬畝、產(chǎn)量突破14萬噸、產(chǎn)值突破12億元，增幅10％以上；圍繞良種推廣、精深加工、品牌打造、主體培育等工作，實現(xiàn)從“脫貧產(chǎn)業(yè)”到“富民產(chǎn)業(yè)”的順利過渡。