他是“中國好人”，他是“2016年以來全國科技助力精準扶貧工作先進個人”、“全國科普惠農興村帶頭人”、“2017年全國殘疾人事業新聞人物”、“安徽省自強模范”，“合肥市優秀共產黨員”，他還是2021年第七屆安徽省道德模范，他就是安徽省肥西縣被稱為“蘑菇達人”的丁倫保。
40年，他扎根農村一線，從江淮大地到天山之南，從長江之濱到雪域高原，足跡遍布祖國大地。作為一個食用菌栽培的開拓者，他在帶領農民致富之路上，一直奔忙著。如今，隨著鄉村振興的藍圖全面打開，丁倫保表示，希望在田間地頭能發揮更多作用。
與蘑菇結緣，不畏艱辛開啟創業之路
1981年，一次偶然的機會，丁倫保接觸到蘑菇，生性果敢的他，決然辭去“鐵飯碗”，端起了“泥飯碗”，從此與蘑菇、與農民結緣。
最初，他憑著所學技術，在自家用稻草作基底種植蘑菇。經過1個多月摸索，蘑菇長出來了，他的信心也增加了。接下來，為了種植出品質更優的蘑菇，他開始跑遍全國去學習。
丁倫保依然記得在上海農科院學習的日子里，白天一邊打工一邊學習技術，晚上就睡在馬路邊。日子雖苦，但當他帶著一身技術回鄉時，他就覺得一切都值了。后來，他擴大種植面積，增加種植種類，并創辦了安徽天都靈芝制品公司，開始了他的創業之路。經過一次次調整種植方式、改善蘑菇品質，他的蘑菇終于打開市場，為他掙來了人生的“第一桶金”。
緊接著，他又開展了“長稻草秸稈立體栽培”“露天大田栽培幸福菇”等多項技術研究，先后獲得了安徽省 “科技成果獎”、合肥市 “技術創新優秀獎”等獎項。這讓他的食用菌種植技術又走上了一個新臺階，他也成了人們眼中響當當的“蘑菇專家”。
與殘疾人結親，一心向善書寫大愛
蘑菇有了銷量，日子有了彩頭，丁倫保又有了更高的目標。
“我要帶動鄉親們一起富起來。”2010年的一天，在給農民培訓食用菌栽培技術的返程中，丁倫保不幸遭遇車禍，落下終身殘疾。丁倫保說，從那時起，他對殘疾人的境遇，多了一份深刻體驗。
在花崗鎮工業集聚區百幫創業區的一個包裝車間里，20多位做“醬蘑菇”罐頭包裝的，都是殘疾人，在通往辦公樓的每層樓梯里，都多一道扶手。
多年以來，他堅持扶貧先扶“志”，再扶“智”，堅持為殘疾人創業就業培訓技能，免費提供食宿，報銷往返車費，盡量為殘疾人減免負擔。扶貧助殘的丁倫保還屢屢奉獻愛心、做公益、參加各種自愿者活動，給農民科普科學知識，參與文明創建，到企業慰問員工。
與國策同步，爭做鄉村振興的先鋒達人
2020年，新冠肺炎疫情席卷而來，給食用菌種植戶帶來了銷售難題，丁倫保心急如焚。他一方面尋找銷售途徑，另一方面引進先進技術，對食用菌進行保鮮、干制、鹽漬等深加工，成功研發出醬蘑菇，大大提高了產品附加值，為產品及時銷售增添了新的保險系數。
疫情得到控制后，丁倫保便馬不停蹄地前往云南、山西、山東、海南等地，指導貧困戶進行食用菌栽培，“我跑的勤一點，窮人們脫貧希望就多一點。”說這句話時，樸實的他臉上掛著溫暖的笑容。
2014年至2020年，丁倫保以食用菌為媒介，帶動鄉村振興產業發展，腳步遍布全國8個省36個縣區，舉辦食用菌栽培技術培訓班218期，先后給11900位農民、貧困戶、殘疾人送去農業科技知識，給殘疾人送菌種、菌袋，總計15萬元，幫助他們創業增收。為162名貧困人口實現脫貧，安置20名殘疾人和8個貧困戶就業。撰寫了20多篇食用菌栽培技術教材，相繼成立蘑菇種植培訓學校、食用菌栽培技術協會、蘑菇種植合作社，為種植蘑菇的貧困戶提供菌種、技術培訓與指導、銷售等全鏈接服務，對口幫扶281個建檔立卡貧困戶，成功幫助668名貧困人口增收脫貧。
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