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2021年以來，陜西省安康市寧陜縣堅持以鞏固脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接為統(tǒng)攬，緊緊圍繞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，安排資金扶持，建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地，實行主體帶動，大力推進食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全縣生產(chǎn)袋料食用菌1200萬袋，產(chǎn)值1.2億元，帶動2700余戶群眾增收，小香菇變身為鄉(xiāng)村振興大推手。
     寧陜縣氣溫偏低、土層濕潤，適宜食用菌生長。由于特殊的地理、氣候條件，寧陜香菇肉厚實、菇形好、口感佳的特點，享有“山珍佳肴”的美譽。2007年，“寧陜香菇”通過了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認定，成為安康市首個取得該認定的農(nóng)產(chǎn)品，后因市場價格等因素，食用菌產(chǎn)業(yè)逐漸萎縮。
     2018年下半年以來，為推進產(chǎn)業(yè)脫貧，該縣立足打造“寧陜香菇”品牌，成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，實行政府主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥、分管領(lǐng)導(dǎo)靠前指揮、職能部門協(xié)調(diào)推進的機制，建立聯(lián)席會議制度，印發(fā)相關(guān)實施方案，出臺產(chǎn)業(yè)獎扶政策，縣財政每年安排食用菌轉(zhuǎn)型發(fā)展專項資金300萬元，促進食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展。
     寧陜縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村和水利部門本著“分類指導(dǎo)，突出重點，逐步推進”原則，組織開展立體種植、有機生產(chǎn)、林下栽培、儲藏加工、觀光體驗等立體復(fù)合生產(chǎn)經(jīng)營，依托食用菌專業(yè)合作社等新型主體，在西漢高速、關(guān)池路和210國道沿線人口密集區(qū)、生態(tài)旅游區(qū)、生態(tài)薄弱區(qū)先行推進“區(qū)域化布局、園區(qū)化制袋、分戶化栽培、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化銷售”，走企業(yè)盈利、農(nóng)戶增收、互惠互利、共同發(fā)展路子，推行“公司＋農(nóng)戶”統(tǒng)一制袋、統(tǒng)一滅菌、統(tǒng)一接菌、統(tǒng)一銷售“四統(tǒng)一”集約化生產(chǎn)經(jīng)營模式，全面提升食用菌集約化、生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化生產(chǎn)水平，發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。
     2019年，該縣決定在城關(guān)鎮(zhèn)打造香菇特色小鎮(zhèn)。2019年3月，在青龍埡村啟動了食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)項目建設(shè)，推動香菇小鎮(zhèn)規(guī)模升級、技術(shù)升級、質(zhì)量升級；通過“分戶經(jīng)營、訂單回收、保底賺錢、穩(wěn)定脫貧”形式助農(nóng)增收，實現(xiàn)貧困戶“經(jīng)營一個大棚，掌握一項技術(shù)、致富一個家庭”脫貧致富模式，全面解決農(nóng)戶因原材料、技術(shù)、價格等問題不會種、不愿種、不敢種的問題。
     園區(qū)建設(shè)中，由縣扶貧開發(fā)公司統(tǒng)一管理資產(chǎn)，采取租賃方式由青龍菌業(yè)專業(yè)合作社和玉海菌業(yè)專業(yè)合作社經(jīng)營使用。經(jīng)營主體按照“園區(qū)+合作社+貧困戶”的運營模式，輻射帶動城關(guān)鎮(zhèn)青龍埡村、賈營村、旬陽壩村、獅子壩村及周邊太山廟鎮(zhèn)、龍王鎮(zhèn)、皇冠鎮(zhèn)等七個村發(fā)展袋料食用菌。2021年，園區(qū)發(fā)展食用菌袋料440萬袋，其中，反季節(jié)菇200萬袋，實現(xiàn)了一年種兩季目標(biāo)，產(chǎn)值4400萬元，輻射帶動就業(yè)1221戶，脫貧戶350戶，人均增收8000元以上。
     寧陜縣青龍菌業(yè)專業(yè)合作社位于該縣城關(guān)鎮(zhèn)青龍婭村，是一家集食用菌及菌種、菌材生產(chǎn)、收購、銷售，食用菌栽培技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)、服務(wù)等為一體的農(nóng)民專業(yè)合作社。合作社借力縣委、縣政府精心打造“香菇小鎮(zhèn)”這一機遇，將香菇生產(chǎn)集中在城關(guān)鎮(zhèn)董家壩香菇小鎮(zhèn)大棚集中區(qū)，持續(xù)加大資金投入，擴大生產(chǎn)規(guī)模，增加經(jīng)營品種，現(xiàn)在產(chǎn)量已達到年產(chǎn)鮮菇100萬公斤，產(chǎn)值750萬元，總利潤150萬元。合作社派專人指導(dǎo)菇農(nóng)篩選、分級、負責(zé)收購?fù)猓€和菇農(nóng)簽訂保底收購協(xié)議，減少種植戶的后顧之憂。
     據(jù)了解，從前的菇農(nóng)都是靠客商收購，價格不穩(wěn)定，合作社成立之后，菇農(nóng)都將自家的香菇交給合作社，因為合作社給出的收購價每斤要比市場價高出一塊錢。合作社對農(nóng)戶烘烤出來的干香菇，也有嚴(yán)格的要求，傘蓋直徑在三公分，烘干干度達百分之九十，只要菇農(nóng)的香菇質(zhì)量好，就能售出好價格。香菇品質(zhì)從參差不齊到標(biāo)準(zhǔn)化、高質(zhì)量出產(chǎn)；香菇銷售從“等客商”，到精細化分級銷售；菇農(nóng)從單打獨斗到抱團闖市場，合作社的成立不僅讓香菇產(chǎn)業(yè)駛?cè)氚l(fā)展的快車道，也提高了菇農(nóng)的組織化程度，讓大家嘗到了“合作經(jīng)濟”的甜頭。寧陜縣青龍菌業(yè)專業(yè)合作社利用當(dāng)?shù)氐锰飒毢竦淖匀粭l件和技術(shù)優(yōu)勢，主要組織香菇菌袋生產(chǎn)，2021年，生產(chǎn)香菇菌袋近300萬袋，其中反季節(jié)菇150萬袋，實現(xiàn)產(chǎn)值1000余萬元。良好的自然條件和成熟規(guī)范的種植技術(shù)，讓合作社出產(chǎn)的菌袋和生產(chǎn)出的香菇走俏市場。同時，青龍菌業(yè)專業(yè)合作社以寧陜縣食用菌專業(yè)合作社聯(lián)合社為紐帶，與“香菇小鎮(zhèn)”及縣內(nèi)其他食用菌合作社抱團聯(lián)合，拓寬香菇的銷路，提高了個體抵御市場風(fēng)險的能力，將小香菇做成了致富一方的大產(chǎn)業(yè)。
     該縣還成立電子商務(wù)運營平臺，發(fā)展電商13家，對當(dāng)年線上銷售食用菌的給予3%銷售額獎補，出口的給予5%出口額獎補，實現(xiàn)“寧陜香菇、黑木耳等”等特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷，“天華山”食用菌獲省級著名商標(biāo)，國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品寧陜香菇也取得農(nóng)產(chǎn)品出口許可證，食用菌產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)延伸到國內(nèi)外多個城市。
     目前，全縣80%的農(nóng)戶都熟練掌握了食用菌栽培技術(shù)，共有菌種場4個，提供原材料銷售、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品定點收購等配套服務(wù)，有發(fā)展食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)省級園區(qū)1個，龍頭企業(yè)3個，專業(yè)合作社16個，專業(yè)村10個。