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    發(fā)布時間:2022-01-14

      來源:農(nóng)村大眾報

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    目前,山東省鄒城市食用菌行業(yè)從業(yè)者近2萬人,40歲以下的4000余人,越來越多的年輕人加入到當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展之中。
         1月7日下午5點(diǎn),山東省鄒城市太平鎮(zhèn)前韓村的常生源生物科技股份有限公司的技術(shù)員謝飛剛要下班,接到了徒弟的電話。謝飛趕忙來到菇房查看,原來是排風(fēng)系統(tǒng)出現(xiàn)問題,導(dǎo)致菇房溫度過高,影響了杏鮑菇正常生長。謝飛的徒弟名叫常召航,今年24歲,是鄒城市常生源生物科技股份有限公司總經(jīng)理常猛的兒子,從國外留學(xué)回村跟著師傅學(xué)種蘑菇已有兩個年頭。
         位于魯西南的鄒城市以“中國菌谷”著稱,經(jīng)過近40年的發(fā)展,鄒城市食用菌種植品種達(dá)20多個,年產(chǎn)鮮菇達(dá)38萬噸。其中,金針菇是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,產(chǎn)量約占全國工廠化產(chǎn)量的14%。
         常猛是當(dāng)?shù)厥秤镁袠I(yè)的領(lǐng)軍人物,獲得過山東省農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎。他對兒子留學(xué)回村極力贊成:“年輕人思維活躍,想法多,他們能回來是好事。食用菌產(chǎn)業(yè)要進(jìn)一步發(fā)展,需要年輕人的加入。”
         一開始,常召航對父親給自己安排一個年輕師傅不滿意,“這么年輕能有什么本事?”不過,很快他就被謝飛的水平所折服。2020年8月,公司培育的一批菌種即將進(jìn)入種菌環(huán)節(jié),謝飛在檢查時發(fā)現(xiàn),用于檢查菌種成活率的檢測瓶被污染。對于他的這個判斷,現(xiàn)場不少老師傅表示懷疑。正在大家僵持不下時,常召航拿著檢測瓶到農(nóng)業(yè)部門的實(shí)驗(yàn)室一化驗(yàn),發(fā)現(xiàn)果然被污染了,“檢測瓶被污染,那批菌種也就不能再用了。”那次,徒弟常召航被這位年輕師傅徹底“征服”了。
         這兩年,常召航在食用菌種植方面進(jìn)步很快,不過他最感興趣的是食用菌銷售。常召航說,鄒城的食用菌產(chǎn)量和質(zhì)量都有保障,但如何拓寬銷路是企業(yè)發(fā)展的難點(diǎn),“我希望趁著年輕,在銷售領(lǐng)域闖一闖。”
         按照常召航的設(shè)想,公司聯(lián)合旗下合作社以電子商務(wù)平臺為起點(diǎn),通過電商帶動食用菌產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。“剛開始試點(diǎn)網(wǎng)上銷售的時候,損耗率一度高達(dá)17%。”常召航介紹,現(xiàn)在公司把包裝倉庫和恒溫庫建在基地,盡量縮短農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸處理時間,減少損耗率。
         常召航還在食用菌界率先試水“物聯(lián)網(wǎng)+互聯(lián)網(wǎng)”。這種模式依據(jù)互聯(lián)網(wǎng)平臺預(yù)先提供的訂單信息,及時調(diào)控基地采摘,精確規(guī)劃食用菌生產(chǎn)的每個操作流程,實(shí)現(xiàn)了從栽培到銷售全過程的智能化、精準(zhǔn)化。
         2021年,常生源公司食用菌網(wǎng)上營業(yè)額占比從11%提高到40%。今年57歲、管著公司10個菇房的前韓村村民朱遠(yuǎn)偵笑著說:“過去都是跑到全國找經(jīng)銷商,現(xiàn)在坐在家里就把蘑菇賣了。農(nóng)業(yè)真的需要年輕人,他們思路活、有想法。”目前,鄒城市食用菌行業(yè)從業(yè)者近2萬人,40歲以下的4000余人,越來越多年輕人加入到當(dāng)?shù)氐氖秤镁a(chǎn)業(yè)之中。

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