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三月春風(fēng)催人早，正是農(nóng)忙備耕時(shí)。走進(jìn)山西省呂梁市交口縣韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司菌棒加工車間，一派熱鬧非凡景象。伴著轟鳴的機(jī)器聲，這里的菌棒加工按下了生產(chǎn)快車鍵，自動(dòng)化生產(chǎn)線正開足馬力生產(chǎn)。工人正在忙碌著，裝袋、滅菌、接種、轉(zhuǎn)運(yùn)，各個(gè)工序崗位井然有序。
     據(jù)悉，近期韋禾菌棒加工日產(chǎn)可達(dá)1.5萬棒，月產(chǎn)量也達(dá)到了44.5萬棒的產(chǎn)能，不僅能滿足公司食用菌種植需要，同時(shí)也能滿足了出口菌棒和內(nèi)銷菌棒需要。
      交口縣韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司位于交口縣石口鄉(xiāng)下蒿城村，是由交口縣天馬能源實(shí)業(yè)有限公司落實(shí)企業(yè)幫扶貧困村政策，轉(zhuǎn)型投資建設(shè)的集食用菌技術(shù)研發(fā)、菌種、菌棒生產(chǎn)、種植、加工銷售、廢棄物綜合利用為一體的現(xiàn)代化食用菌企業(yè)，2017年開始投入生產(chǎn)，組裝配套了原料加工、菌種生產(chǎn)、菌棒生產(chǎn)、滅菌凈化、接種、養(yǎng)菌、種植、分選加工、包裝、廢棄物處理等10余條生產(chǎn)線，并通過采用現(xiàn)代工藝流程，確保菌棒的質(zhì)量。
     香菇菌棒的生產(chǎn)主要分為菌棒的制作、滅菌、接種養(yǎng)菌以及后期的出菇這五個(gè)階段，這每個(gè)階段都相當(dāng)重要，都嚴(yán)格按照技術(shù)要求，對(duì)于不達(dá)標(biāo)的菌棒進(jìn)行后期的一個(gè)處理。尤其是韋禾用的菌種是自己生產(chǎn)研發(fā)的。這樣就可以確保菌種的均勻性和穩(wěn)定性，以及后期出菇的轉(zhuǎn)化率和香菇的質(zhì)量。
     食用菌產(chǎn)業(yè)投資小、見效快，具有短平快、勞動(dòng)密集型帶動(dòng)面大的脫貧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，韋禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司探索總結(jié)了“公司+村黨支部+合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)扶貧模式，通過勞務(wù)就業(yè)、承包菇棚、產(chǎn)業(yè)扶貧資金入股、金融合作、輻射服務(wù)帶動(dòng)、土地流轉(zhuǎn)資產(chǎn)收益、公益救助、培訓(xùn)教育帶動(dòng)八種模式帶動(dòng)2040戶貧困戶參與食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展增收，并帶動(dòng)了23個(gè)貧困村集體經(jīng)濟(jì)破零。
     經(jīng)過幾年的發(fā)展，交口縣以香菇為主的食用菌種植量達(dá)到3200多萬棒，產(chǎn)量25000噸，產(chǎn)值3億元，產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和60%的行政村，發(fā)展龍頭企業(yè)5個(gè)、專業(yè)合作社65個(gè)，培育200萬棒以上示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個(gè)，專業(yè)村52個(gè)，形成制菌—栽培—分選—加工—包裝—冷藏—銷售“一條龍”的產(chǎn)業(yè)格局，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈吸納勞動(dòng)力5000余人，直接帶動(dòng)4500多戶貧困戶實(shí)現(xiàn)增收。食用菌年產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)2.5億元左右，成為山西省重要的香菇產(chǎn)出基地縣。