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三月春風催人早，正是農忙備耕時。走進山西省呂梁市交口縣韋禾農業(yè)發(fā)展有限公司菌棒加工車間，一派熱鬧非凡景象。伴著轟鳴的機器聲，這里的菌棒加工按下了生產(chǎn)快車鍵，自動化生產(chǎn)線正開足馬力生產(chǎn)。工人正在忙碌著，裝袋、滅菌、接種、轉運，各個工序崗位井然有序。
     據(jù)悉，近期韋禾菌棒加工日產(chǎn)可達1.5萬棒，月產(chǎn)量也達到了44.5萬棒的產(chǎn)能，不僅能滿足公司食用菌種植需要，同時也能滿足了出口菌棒和內銷菌棒需要。
      交口縣韋禾農業(yè)發(fā)展有限公司位于交口縣石口鄉(xiāng)下蒿城村，是由交口縣天馬能源實業(yè)有限公司落實企業(yè)幫扶貧困村政策，轉型投資建設的集食用菌技術研發(fā)、菌種、菌棒生產(chǎn)、種植、加工銷售、廢棄物綜合利用為一體的現(xiàn)代化食用菌企業(yè)，2017年開始投入生產(chǎn)，組裝配套了原料加工、菌種生產(chǎn)、菌棒生產(chǎn)、滅菌凈化、接種、養(yǎng)菌、種植、分選加工、包裝、廢棄物處理等10余條生產(chǎn)線，并通過采用現(xiàn)代工藝流程，確保菌棒的質量。
     香菇菌棒的生產(chǎn)主要分為菌棒的制作、滅菌、接種養(yǎng)菌以及后期的出菇這五個階段，這每個階段都相當重要，都嚴格按照技術要求，對于不達標的菌棒進行后期的一個處理。尤其是韋禾用的菌種是自己生產(chǎn)研發(fā)的。這樣就可以確保菌種的均勻性和穩(wěn)定性，以及后期出菇的轉化率和香菇的質量。
     食用菌產(chǎn)業(yè)投資小、見效快，具有短平快、勞動密集型帶動面大的脫貧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，韋禾農業(yè)發(fā)展有限公司探索總結了“公司+村黨支部+合作社+農戶”的產(chǎn)業(yè)扶貧模式，通過勞務就業(yè)、承包菇棚、產(chǎn)業(yè)扶貧資金入股、金融合作、輻射服務帶動、土地流轉資產(chǎn)收益、公益救助、培訓教育帶動八種模式帶動2040戶貧困戶參與食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展增收，并帶動了23個貧困村集體經(jīng)濟破零。
     經(jīng)過幾年的發(fā)展，交口縣以香菇為主的食用菌種植量達到3200多萬棒，產(chǎn)量25000噸，產(chǎn)值3億元，產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和60%的行政村，發(fā)展龍頭企業(yè)5個、專業(yè)合作社65個，培育200萬棒以上示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個，專業(yè)村52個，形成制菌—栽培—分選—加工—包裝—冷藏—銷售“一條龍”的產(chǎn)業(yè)格局，整個產(chǎn)業(yè)鏈吸納勞動力5000余人，直接帶動4500多戶貧困戶實現(xiàn)增收。食用菌年產(chǎn)值實現(xiàn)2.5億元左右，成為山西省重要的香菇產(chǎn)出基地縣。