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福建省福州市羅源縣秀珍菇菌包集中生產(chǎn)供應(yīng)發(fā)展模式通過企業(yè)和農(nóng)戶簽訂訂單協(xié)議，明確具體分工，企業(yè)負責秀珍菇菌包集中生產(chǎn)（包括采購原料、制包、滅菌、接種、養(yǎng)菌），并將菌包運送到農(nóng)戶菇棚內(nèi)上架擺放，農(nóng)戶負責菌包出菇管理，企業(yè)統(tǒng)一技術(shù)指導、產(chǎn)品收購與銷售，既可提高企業(yè)設(shè)施設(shè)備的利用率，又能降低農(nóng)戶成本投入和生產(chǎn)風險，實現(xiàn)企業(yè)農(nóng)戶互惠雙贏，主要做法如下：
1.加強技術(shù)創(chuàng)新
     針對長期以來秀珍菇生產(chǎn)存在菌種依賴外來的局面，加強品種自主選育研究，2021年，選育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“福秀1號”并推廣應(yīng)用，促進了秀珍菇品種更新?lián)Q代。同時，積極開展菌種生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新研究，實施液體菌種研發(fā)項目，開創(chuàng)秀珍菇液體菌種技術(shù)在菌包工廠化生產(chǎn)上的應(yīng)用。
2.發(fā)展社會化服務(wù)主體
     依托食用菌產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)等項目，加大對秀珍菇菌包生產(chǎn)企業(yè)扶持力度，安排專項資金700萬元，對秀珍菇菌包生產(chǎn)線和菇棚進行改造提升，優(yōu)化生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，提升菌包專業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)水平和服務(wù)能力。
3.引入金融產(chǎn)品
     協(xié)調(diào)農(nóng)村信用社、農(nóng)業(yè)銀行、郵儲銀行等金融機構(gòu)，對秀珍菇菌包集中生產(chǎn)供應(yīng)企業(yè)和種植戶推出“菌菇貸”、“畬情貸”等金融產(chǎn)品。投入3700萬元專項資金設(shè)立“政銀擔”和“專項債券”，拓寬籌融資渠道，有效解決秀珍菇種植戶生產(chǎn)資金問題。