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     7月15日，廣東韶關預制菜產業高質量發展座談會在廣東省農業農村廳召開，座談會圍繞韶關特色優勢農產品、食用菌預制菜發展、RCEP出口等內容展開，省農業農村廳相關負責人、韶關市人民政府、韶關市農業農村局，有關區縣主要負責同志、企業代表、媒體代表出席會議并發言。

     當前，韶關市以推動韶關特色優勢農業高質量發展為主線，以農產品食品化工程提質增效為目標，依托韶關農業資源和人文歷史優勢，因地制宜、文化賦能，精準定位市場，以食用菌等為原材料，培育富有韶關特色的預制菜，推動韶關特色預制菜品牌建設。
     韶關市人民政府副市長蔣文泓表示，依托省營造濃厚的產業發展氛圍，當前，韶關立足于本地客家文化、生態文化、紅色文化、禪宗文化發展預制菜產業，通過深挖預制菜產業涉及的非物質文化遺產、傳統手工技藝，傳承粵菜文化，孵化預制菜中的產業文化，初步形成“現代農業+美食文化+休閑旅游”的全產業鏈發展模型。

     他還表示，韶關市已經將預制菜作為農村一二三產業融合發展的新模式，推進“菜籃子”工程提質增效的新業態，農民“接二連三”增收致富的新渠道來抓，力爭通過預制菜促進創業就業、消費升級和鄉村產業振興。
     作為韶關預制菜產業的一大特色，當前，韶關緊抓預制菜新興產業政策機遇和窗口期，發力食用菌預制菜，乘政策和市場“東風”一路猛進。

     未來，韶關市將進一步打造產業集群，重點培育龍頭企業，建立預制菜行業聯盟，打通預制菜產業上中下游，推進預制菜“12221市場體系”建設出實效，積極開拓國內國際農產品市場，讓韶關特色農產品、曲江食用菌預制菜拼船出海，同時，聯合全國大市場，發揮韶關優勢，實現南貨北賣和北貨南賣。

     目前，韶關市創建有國家級區域公用品牌“韶州府食用菌”和省級區域公用品牌“南華草菇”，以及“愛上蘑力”、“菇木真”、“亞北興”、“玉龍洞”等企業品牌。