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“從2002年開始，農(nóng)民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)從事食用菌種植，每天銷往廣東的鮮菇至少有十幾萬斤，”湖南省茶陵縣興農(nóng)食用菌種植農(nóng)民專業(yè)合作社代表說，高峰時期，全鎮(zhèn)六成農(nóng)民都在從事食用菌種植工作。
     據(jù)了解，食用菌是茶陵脫貧鄉(xiāng)鎮(zhèn)的龍頭產(chǎn)業(yè)，其中，又以界首鎮(zhèn)為最。據(jù)了解，界首鎮(zhèn)食用菌生產(chǎn)規(guī)模占全縣70％，食用菌對外銷售占全縣80％，是湖南省重要的菌菇生產(chǎn)基地。
     茶陵食用菌產(chǎn)業(yè)要想進一步發(fā)展，保鮮庫建設就成了當務之急。2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力支持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設，受益于該項目，茶陵的菇農(nóng)因地制宜在田間地頭建起冷庫。銷售節(jié)奏可控了，物流成本降低了，產(chǎn)后損失也大大減少。
     眼下，界首鎮(zhèn)田頭矗立著大大小小52座冷庫，食用菌從采摘到進庫只需3小時。腐壞率大幅降低不說，錯峰銷售和產(chǎn)品品質(zhì)的提升，也使得食用菌銷售價格每斤比以前提高0.5-2元。
     “錢賺得多了，產(chǎn)量也提高了，現(xiàn)在食用菌年產(chǎn)量從1000萬棒增加到了1600萬棒。”保鮮庫給了當?shù)毓睫r(nóng)賀秀華進一步發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)的底氣，“從前，我們只種姬菇、木耳、香菇等常規(guī)品種，現(xiàn)在，計劃增加豬肚菇、龍爪菇、猴頭菇和羊肚菌等耐高溫品種，全年12個月最大限度的用好冷庫。”