近些年,楚雄市南華縣積極扶持發展野生菌產業,不斷加強野生菌管護、采集、包裝、運輸、交易、出口等各個環節的管理,持續提高出口質量,并積極幫助企業開拓國際市場。目前南華縣野生菌已出口到日本、韓國、東南亞、歐洲多個國家。
據了解,云南野生菌被譽為“真菌王國”的美名已經響徹國內外,目前世界已知食用菌資源約2000種,云南已知分布野生食用菌就有882種,單南華縣境內已知野生食用菌種類就有290多種,野生食用菌種類占全國的31.2%,野生食用菌資源年蘊藏儲量1萬多噸,松茸、塊菌、羊肚菌、雞油菌“世界四大名菌”均有分布,其中松茸、牛肝菌因質優量大、富含營養,出口量最大。
多年來,南華縣積極落實扶持發展野生菌產業相關優惠政策,并通過成立李玉院士及院士團隊工作室、南華野生菌研究院,組建野生菌大數據中心和野生菌基因庫,研發野生菌系列精深加工產品。目前,全縣已有野生菌企業41戶。2021年,全省野生食用菌產量28.04萬噸,產值211.13億元;栽培食用菌規模逐步發展,年產量57.1萬噸,農業產值113.8億元;云南食用菌總產值全國排名第二位,出口創匯連續20多年超過1億美元。