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    西班牙：多家食用菌農場由虧損轉為盈利模式

    發布時間：2022-10-31

      來源：FreshPlaza

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    最近，在西班牙，雙孢菇、褐菇、香菇的市場需求和消費持續上升。但是由于生產成本上升，市場出現了產品短缺的情況，尤其是包裝盒運輸成本的急劇上升，食用菌農場供貨能力不足，導致市場價格上漲，讓很多還在經營的食用菌農場實現扭虧，整體轉為盈利模式。
    西班牙Champinter食用菌工廠負責人表示：“食用菌產業市場回暖，讓很多農場扭虧為盈，這是個好現象，但是還有很多農場停止了生產，我們應該團結其他農場，創立合作社，按照“工廠+家庭農場”的模式，互相扶持，幫助整個食用菌產業復蘇。”
    據了解，由于食用菌的獨特特性，生產迅速，貨架期有限，如果想滿足向市場提供持續的供應，必須保證高水平的技術，西班牙Champinter食用菌工廠在制冷技術的研究上投入了大量資金來優化其生產，建設快速冷卻室，來確保食用菌能有更長的保質期。
    下一步，該工廠計劃細化食用菌生產方案，依據客戶的需求和要求，以及不同地區進行調整，錯開生產時間，節省成本，從而實現利益最大化。

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