4月14日,上海農科院食用菌研究所所長張勁松研究員、副所長劉艷芳、副研究員馮杰和陳輝博士到云南菌視界生物科技有限公司,交流建站初期工作進展情況,針對建站單位目前存在的技術問題進行系統研究探討。
云南菌視界公司董事長李榮春指出,云南具有享譽世界的優質野生食用菌資源,但一直是出口原料,沒有優質加工的高價值產品,資源優勢沒有轉化為經濟優勢,迫切需要深加工來提升資源的價值。為積極響應云南省食用菌產業“十四五”規劃,力爭與全省共同促進云南省食用菌精深加工產業發展,提高云南省食用菌加工產品的科技含量,打造食用菌精深加工競爭力強的優勢產品,促進建站單位進一步進行高附加值食用菌新產品的開發,推動公司擴大市場,助力企業提高效益;助力云南省食用菌拓展產業功能、強化科技支撐,為打造“中國最優、世界一流”的“云菌”品牌、云南省千億元食用菌產業而努力;為云南食用菌資源深度開發利用起到示范帶頭作用。
目前,專家工作站各項工作開展順利,按照工作站建設任務書計劃的工作內容逐步推進研發項目的研究,從“不同生長階段金耳子實體多糖特征對比分析”“金耳多糖制備工藝”“金耳提取物及多糖組分對腸道菌群的作用”幾方面不斷深入研究項目課題,工作取得初步成效。同時,專家為建站單位研發人員在研發過程中存在的問題進行解答與指導。