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    誤食野生蘑菇小心中毒

    發(fā)布時(shí)間：2023-07-06

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

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     近日，云南一男子報(bào)警稱自己家中出現(xiàn)濃霧，墻上有黑點(diǎn)在爬，冰塊飄浮在空中。民警發(fā)現(xiàn)該男子是食用野生菌后出現(xiàn)幻覺，將其送往衛(wèi)生院就醫(yī)。因送醫(yī)及時(shí)，該男子已無生命危險(xiǎn)。“男子吃菌后看到冰塊飄空中”的話題，一度沖上熱搜。
    還有人吃菌后“看見很多小精靈從爸爸的耳朵里鉆進(jìn)去，進(jìn)去以后就是一個(gè)大宮殿，精靈們在里面跳著交誼舞”；也有人吃下毒蘑菇，“看見了一條直徑一米的蛇”…… 高溫雨季是野生蘑菇的生長旺盛期，容易出現(xiàn)誤食有毒野生蘑菇中毒事件。
     
    中毒的主要原因包括：誤食有毒野生菌。毒蘑菇和食用菌外形相似或混雜生長，可能會誤采誤食導(dǎo)致中毒。
     
    加工環(huán)節(jié)出錯。野生蘑菇未能加工熟透，或者炒蘑菇的鍋鏟粘上了沒有炒熟的蘑菇。
     
    食用方法不當(dāng)。一些可食野生蘑菇?jīng)]有經(jīng)過嚴(yán)格的無毒化處理，食用后也會造成中毒。有的蘑菇本身并沒有毒，但食用不當(dāng)會引起不良反應(yīng)。
     
    野生菌受污染。一些野生菌雖屬無毒菌類，但其生長的地方可能已被污染。
     
    野生菌與酒同食。一些野生蘑菇雖無毒，但其某些成分可能與酒精（乙醇）發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，引起毒性反應(yīng)。
     
    吃到毒蘑菇怎么辦？立即撥打“120”急救電話；及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院治療；一旦誤食，應(yīng)盡早采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素。可大量飲用溫開水或淡鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東西刺激喉部，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收。

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