近日,云南省南華縣雨露鄉羅文白蟻雞樅菌保育仿野生種植基地一催菇點的“雞樅窩”實現大量出菇,場面喜人又壯觀。
雞樅是和白蟻共生的菌類,白蟻筑巢的同時培育出雞樅菌菌絲體,被稱為“雞樅飯”。中國科學院西雙版納熱帶植物園文平博士通過深度研究開發,掌握了白蟻與雞樅菌共生巢的出菇管理技術,在自然條件下實行催菇,讓破土的“雞樅窩”能夠重復出菇和增加出菇數量。
人工培育雞樅菌有什么難點?一個是種苗培育。該基地完全模仿自然條件下菌種與白蟻巢穴的生長環境,培育出白蟻與雞樅菌共生巢作為種苗;另一個是出菇管理。該基地在自然條件下實行催菇,讓破土的雞樅菌能達到80%至90%的出菇率,這兩點的實現也是進行規模化推廣種植的基礎。
在引進中國科學院西雙版納熱帶植物園白蟻——雞樅菌仿野生種植的創新技術后,雨露鄉扶持成立南華縣綠耳蟻巢傘生物科技有限公司,大力發展雞樅菌種植產業。基地完全仿照野生雞樅菌的生長環境,自然環境和白蟻就是地里的“農民”。
據悉,白蟻雞樅菌種苗每年8到12月下種,6到10月收獲,3年可實現初產,5年可實現盛產。(來源:云南楚雄網、南華融媒、楚雄日報)