5年前,當第一撥試栽成功的黑皮雞樅、大球蓋菇、竹蓀破土而出時,湯真怎么也沒有想到,這些原本只是作為退休歸隱的小愛好,居然成為一支“菌團”,即將走上亞運會的餐桌。
在日前寧波農商發展集團舉辦的“迎亞運·享美食”全市酒店食材對接會上,湯真用他培育的大球蓋菇、黑皮雞樅和土雞煲了一道鮮美的湯羹。鮮湯里的珍貴菌菇都是湯真在象山西周東岙的竹林里栽種的。來到湯真的菌菇種植基地,一片緊鄰宅院的竹林里,一壟壟黑皮雞樅、松茸、竹蓀茁壯生長。
5年前,他將老家山岙里的樓房改裝成白墻黛瓦的民宿,前庭栽樹種花、后院雞鴨成群,還是不能滿足湯真“采菊東籬下、悠然見南山”的歸隱之心,于是山林菌菇種植這份“日出而作、日落而歸”的工作走進他的生活。
干過農活、讀過書的湯真種起菌菇來既認真又灑脫:忙碌的時候,他會天天守在那“一畝三分林”里,用耳聽菌菇的生長,用手揾土壤的溫度,用臉觸山林的溫度,用筆記下每天的感受。閑暇的時光,他就呼朋喚友,采幾株菇、溫一壺酒,談一晚的天南海北。
菌菇仿佛也讀懂了湯真的心。2018年以來,湯真從南方引進了二三十種菌種試種,最終黑皮雞樅、松茸、竹蓀等七種脫穎而出,成為最適合在寧波,尤其是象山的山林種植的菌菇。
“守著這片竹林,哪兒都不想去,這次亮相亞運也算一次出山之旅,等為亞運會的食材供應工作結束,我還會回歸山林。”湯真說,未來會以菌菇基地為主,帶領更多村民種植,同時開發鄉村民宿等新業態,讓自己從小生活的地方成為吸引年輕人、留得住鄉愁的世外桃源。(來源:象山港網站)