10月27日-29日，以“打造產銷對接新模式、引領菌菇健康新消費、賦能鄉村振興新路徑”為主題的“第五屆全國（嵩縣）香菇產業創新發展大會暨食用菌產業助力鄉村振興戰略研討會”即將在河南嵩縣舉辦。
本屆大會由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國食用菌商務網聯合主辦，中共嵩縣委、嵩縣人民政府承辦。大會將通過組織專題研討會、創新發展產品展、產業推介會等活動，充分展示全國香菇產業創新成果和發展成就，打造全新的產品展示、信息交流和產銷對接平臺，為全國香菇產業的可持續發展提供新理念、新思路和新動力。
由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國食用菌商務網聯合主辦的全國香菇產業創新發展大會已連續在遼寧丹東、山東淄博、河南三門峽、河南魯山成功舉辦了四屆，在展會規模、參會人數、專業化程度等方面已成為我國香菇行業展示新產品、交流新經驗、傳播新理念、促進新發展的品牌化展會，為業界同仁搭建起供需方深度交流溝通的橋梁。
第五屆香菇大會將在往屆的基礎上呈現更多亮點，充分展現大會在行業的影響力。
1.舉辦地香菇產業發展有特色，觀摩參觀有看點
本屆大會舉辦地嵩縣，是河南省食用菌十大基地縣。近年來，嵩縣縣委、縣政府把產業富民作為鄉村振興的的主要抓手，將食用菌產業打造成強縣富民的主導產業。2022年全縣食用菌年產鮮菇15萬噸左右、產值約16億元、綜合效益達40億元以上，現已形成以白河鎮、木植街鄉、黃莊鄉、車村鎮、城關鎮等5個超千萬袋的香菇特色鄉鎮為主，遍布全縣各鄉鎮的香菇生產格局。
嵩縣香菇產業發展有特色，有可學、可看、可交流之處，值得行業同仁到會交流學習。
會期，參會者可實地觀摩嵩縣香菇產業園區及龍頭企業，了解先進的香菇產業園區種植管理技術和設施化、智能化的香菇出菇生產，近距離感受嵩縣香菇產業發展新動能。
2.大會內容豐富，亮點突出
會期通過組織香菇產業可持續發展專題研討會、香菇產業創新發展產品展、嵩縣菌菇美食推廣展、嵩縣產業推介會、嵩縣產業助力鄉村振興研討會、觀摩參觀等活動，充分展示全國香菇產業創新成果和發展成就，打造全新的產品展示、信息交流和產銷對接平臺，為全國香菇產業的可持續發展提供新理念、新思路和新動力。
同時，大會緊扣主題，以香菇產業助力鄉村振興為主線，重點推介嵩縣香菇產業優勢，提升嵩縣香菇行業影響力，促進嵩縣香菇一二三產融合發展，更好助力鄉村振興。
3.會議專家學者眾多，發言內容務實豐富
本屆大會匯聚了全國食用菌行業實戰型香菇專家和學者，針對國內外香菇產業發展的前沿技術、創新成果等內容展開研討與交流，聚焦香菇菌種改良、病蟲害防治、關鍵栽培技術、工廠化生產等領域，進行深入把脈“問診”，并就香菇行業遇到的疑難雜癥“對癥下藥”，為香菇產業高質量發展提供新思路、新理念、新模式。
4.優質企業踴躍參展，新老展商同臺亮相
本屆大會匯集了近50家食用菌企業參展，除了興寶、隆泰機械、嘉禾塑業、裕山、益昌、零三凈化、菇星、菇源等多年參展企業，更有不少首次參會的食用菌新勢力，涵蓋食用菌全產業鏈。
5.展示品類齊全、新品多
本屆展會共有近千種食用菌新產品、新技術、新設備到會展示展銷，參展展品以機械設備、菌需物資、原輔材料、干鮮品為主，同時涵蓋了數字信息化、特色農產品、書籍等食用菌上下游行業。
此外，很多參展企業將攜最新研發的新設備到會展示，如菌菇遠程測控栽培管理一體機、全自動香菇裝袋機、全自動套袋套環封蓋裝筐機、凈化設備、節能滅菌鍋等，另有消殺產品、營養劑、菌袋、套環、金屬網架等與食用菌生產相配套產品，涉及食用菌整個生產流程。
6.搭建產銷平臺，強化精準對接
展會設置采購商專場，邀請農批市場、連鎖商超、知名電商平臺、全國農產品供應鏈企業等采購商到會，組織開展有針對性的商貿洽談活動，同時，安排食用菌行業新產品、新技術推介會，確保展會商貿活動取得實效。
會期，主辦方也將進行撮合服務，為產區、基地與需求企業提供“一對一”精準匹配洽談，實現雙方合作快速落地。
7.全媒體出擊，多平臺聯動
本屆大會將邀請中央及地方媒體，以及中國食用菌商務網、《食用菌市場》雜志等行業媒體形成的全媒體傳播矩陣對大會進行新聞報道，將充分發揮新聞媒體、行業協會力量，通過抖音、快手、視頻號、菌視直播等平臺對大會進行視頻宣傳報道，實現線上、線下多平臺聯動，擴大大會影響力。
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