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【代表談食用菌?】多措并舉發(fā)展遼寧“一草兩菇”產(chǎn)業(yè)

發(fā)布時間：2024-01-31

來源：中國農(nóng)網(wǎng)

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遼寧省政協(xié)委員、遼寧省農(nóng)科院食用菌研究所所長張鵬：

張鵬（中）

為鞏固發(fā)展遼寧優(yōu)勢特色食用菌產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，張鵬在參加遼寧省政協(xié)十三屆二次會議時建議：

1.切實(shí)加強(qiáng)資源投入，做強(qiáng)“菌種芯片”

長期深入開展資源收集與保育，進(jìn)行育種技術(shù)攻關(guān)，選育出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的優(yōu)良香菇、蛹蟲草和滑菇新品種。加大蛹蟲草、賓王菇、黑松露等遼寧特色野生資源保護(hù)和開發(fā)利用力度；盡快恢復(fù)食用菌品種登記備案制度，給予品種合法的身份認(rèn)定，提高育種者積極性；鼓勵科研單位與企業(yè)相結(jié)合選育新品種，加快食用菌現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展。

2.落實(shí)扶持政策，推動食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

加大政策支持，在菌種培育、種植技術(shù)規(guī)范、生產(chǎn)信息化管理、末端菌棒處理等環(huán)節(jié)加強(qiáng)科技應(yīng)用。支持食用菌生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作社等主體改善設(shè)施設(shè)備條件，提升設(shè)施化生產(chǎn)水平。研究出臺相關(guān)補(bǔ)貼和保險政策（特別是菌種保險），扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展同時增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力。

3.延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升市場競爭力

推進(jìn)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)經(jīng)營水平，通過優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)增強(qiáng)市場競爭力和抵御風(fēng)險能力。同時，推動食用菌產(chǎn)業(yè)由一產(chǎn)向二、三產(chǎn)業(yè)延伸。引進(jìn)培育一批市場競爭力強(qiáng)的食用菌生產(chǎn)、加工企業(yè)，開發(fā)以食用菌為原料的功能性食品、美容產(chǎn)品和藥品等，提高附加值和綜合效益，推動食用菌產(chǎn)業(yè)“接二連三”，開發(fā)多功能農(nóng)耕文化體驗(yàn)，打造集賞菇、采菇、食菇、種菇（體驗(yàn)）為一體的蘑菇農(nóng)場。

4.推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化專業(yè)化生產(chǎn)，強(qiáng)化品牌建設(shè)

將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為全省統(tǒng)一質(zhì)量、建設(shè)品牌的前提，按照“有標(biāo)提標(biāo)、無標(biāo)建標(biāo)、按標(biāo)生產(chǎn)”原則推動食用菌生產(chǎn)全過程標(biāo)準(zhǔn)化，同時推進(jìn)產(chǎn)供銷一體化，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗。支持有條件的生產(chǎn)基地適時加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈上下游和跨行業(yè)融合的數(shù)字化生態(tài)體系。同時，找準(zhǔn)地域食用菌特色，打造遼寧食用菌區(qū)域品牌。

5.組建遼寧省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，增強(qiáng)科技支持

加強(qiáng)食用菌科技人才隊(duì)伍建設(shè)，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)人才新高地；引進(jìn)培養(yǎng)高端領(lǐng)軍人才，開展關(guān)鍵共性技術(shù)攻關(guān)、先進(jìn)應(yīng)用型技術(shù)轉(zhuǎn)化。建立產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，構(gòu)建多渠道技術(shù)支撐系統(tǒng)；支持在高素質(zhì)農(nóng)民等培訓(xùn)中安排食用菌相關(guān)課程，發(fā)展完善相關(guān)協(xié)會組織，大力培養(yǎng)一批接地氣、用得上、有真功的食用菌專業(yè)技術(shù)人才（鄉(xiāng)土人才）。

6.加強(qiáng)科普宣傳，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展

相關(guān)行業(yè)主管部門和社會組織利用媒體、科普基地等平臺開展食用菌營養(yǎng)保健價值、生產(chǎn)栽培和野生菌等科普宣傳，增強(qiáng)公眾對食用菌的認(rèn)識，營造食用菌消費(fèi)和合理利用的良好氛圍，引導(dǎo)消費(fèi)習(xí)慣。同時，講好遼寧特色食用菌故事，打造遼字號食用菌品牌。（來源：中國農(nóng)網(wǎng)）

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