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山西呂梁山區適合中溫型食用菌生產，有反季節種植的明顯優勢。全市生態良好、森林覆蓋率高，豐富的林地資源廢棄料是菌棒原料的有力保障。當地野生食用菌資源豐富，是發展食用菌產業的先天種質資源。通過野生采摘和人工栽培交融發展，呂梁市形成以香菇、木耳為主，珍稀品種羊肚菌、白木耳、赤松茸等多樣發展的格局，食用菌產業成為該市深入實施農業“特”“優”戰略的一項增收富民產業，帶動農民8717戶、戶均增收2萬余元。

 

呂梁市的交口、中陽、臨縣等冷涼山區是食用菌生產的最佳區域，是全國為數不多的適宜夏季食用菌生產地。全市野生食用菌資源豐富，關帝山、北武當山等森林公園和自然保護區內，有幾十種珍稀食藥用蕈菌，是發展食用菌產業的先天種質資源。

 

2013年以來，呂梁市把食用菌產業相繼確定為特色農業產業、脫貧增收產業、鄉村振興重點產業，在政策扶持、科技研發、發展模式、品牌創建上多方發力，將產業發展提升到特優農業戰略層面予以推進，為鞏固拓展脫貧攻堅成果、推進鄉村振興、促進農民增收致富增添了新動力。

 

山西心言生物科技有限公司是一個集專家院士工作站、食用菌研究院、菌包生產及養菌儲存綜合體、標準化大棚種植基地、黑木耳觀光采摘文旅康養等于一體的上下游全鏈條循環經濟產業園，每年可帶動中陽及周邊縣市10萬余人次就業。

 

目前，呂梁市食用菌生產規模達6990畝、9391萬棒，鮮菇產量6.33萬噸、總產值6.53億元，成為全國木耳十大主產基地縣、華北地區較大的木耳生產基地縣。（來源：山西日報）