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    黑龍江哈爾濱：珊瑚狀猴頭菇開發(fā)前景及推廣潛力較大

    發(fā)布時間：2024-05-25

      來源：黑龍江省農(nóng)科院

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    日前，國家食用菌產(chǎn)業(yè)體系崗位科學(xué)家、黑龍江省食用菌產(chǎn)業(yè)體系首席專家張介馳研究員一行到哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院調(diào)研指導(dǎo)，并高度贊譽珊瑚狀猴頭菇的外觀、口感和商品性，充分肯定其開發(fā)前景及推廣潛力。
     
    作為一種兼具營養(yǎng)與保健的美味真菌，珊瑚狀猴頭菇菇體潔白、形如珊瑚、香味濃郁、生長周期短、菇朵大。菌絲體氨基酸含量豐富，其中有苯丙氨酸、異亮氨酸等8種人體必需的氨基酸。該菌還有一定的藥用價值，對胃腸道有保護(hù)作用，可以激活體內(nèi)免疫細(xì)胞，增強機(jī)體免疫功能，從而達(dá)到預(yù)防疾病的作用。
     
    近年來，哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院充分發(fā)揮野生食用菌種質(zhì)資源優(yōu)勢，在食用菌育種上實現(xiàn)新突破。2022年9月，該院成功選育寒地珊瑚猴頭新品系“SHS-1”和“SHS-2”，并配套研發(fā)了標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，規(guī)范了發(fā)菌管理及出菇管理等關(guān)鍵技術(shù)。
     
    此外，技術(shù)人員創(chuàng)新了采收方法及轉(zhuǎn)潮處理技術(shù)，具有發(fā)菌快、污染率低、病蟲害少、養(yǎng)料后勁足等特點。優(yōu)化后的培養(yǎng)料配方，解決了寒地珊瑚猴頭栽培過程中產(chǎn)生的產(chǎn)量低、有苦味、生產(chǎn)周期長等問題。（來源：黑龍江省農(nóng)科院、哈爾濱市農(nóng)科院）

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