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福建南安：小小繡球菌致富大產(chǎn)業(yè)

發(fā)布時間：2024-08-26

來源：海絲商報

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近日，福建億朵鮮生物科技有限公司旗下的繡球菌生產(chǎn)基地喜迎豐收季。

據(jù)相關負責人介紹，目前，該基地每個出菇房都放滿了1萬多包菌包，每隔20多天就是一次采摘周期，日采收量可達5噸，產(chǎn)品供不應求。

繡球菌別名繡球蕈、椰菜菌、蜂窩菌等，為擔子菌綱、繡球菌科真菌，因形似繡球而得名，是一種珍稀食藥兼用菌。

繡球菌含有大量β葡聚糖、維生素C、維生素E、麥角固醇等營養(yǎng)元素，具有免疫調節(jié)、抗腫瘤、抗病毒、抗氧化、降血糖、降血脂等功能，由于其菇質潔白細嫩，口感脆嫩爽滑，炒、燉、涼拌都適宜。（來源：海絲商報）

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