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日前，北卡羅來納農業技術州立大學在蘇格蘭高中對學生們講解香菇的種植步驟和方法，并讓學生們親自動手嘗試。 據了解，北卡羅來納農業技術州立大學通常為個體農民和食用菌愛好者進行技術指導，并免費為他們...
發布時間：2015-03-16 11:00
目前，總部位于美國加州的蘑菇委員會正在尋找一家企業合作，一同開發一種蘑菇和肉搭配的食品。委員會希望這種食品可以替代漢堡，或者作為一種新型的漢堡進入市場，委員會為此項目已經做了多年的戰略準備。委...
發布時間：2015-03-13 11:29
據悉，有人在拉脫維亞的一個樹林里拍了幾張類似于雞油菌蘑菇的照片，這些照片拍攝于不同的時間， 最早的一張是拍攝于2015年1月18號，而最近的一張也是在3月3號。有相關人員通過原始數據發送的圖片，確認了他...
發布時間：2015-03-13 10:04
據悉，丹麥科學家在北部森林里發現一種微小且外形獨特的真菌物種，并以拉丁文Hirticlavula elegans命名。這一真菌物種屬于珊瑚菌科，高約1毫米，微小程度需要通過放大鏡才能觀察到。哥本哈根大學真菌專家Tho...
發布時間：2015-03-13 10:01
2015年春季蘑菇開始進入收獲旺季，雷德布拉加市的蘑菇采摘許可證也開始正式生效。許可證按有效期的不同也有著不同的收費標準：連續四天采摘收費20美元，在此基礎上每多采摘一天多收5美元，一個月（30個采摘...
發布時間：2015-03-12 16:08
經過十年的等待，英國的保羅托馬斯博士在萊斯特郡成功收獲了英國第一批人工栽培的松露。 據英國廣播公司報道，多年前保羅在英國的20個農場進行了培育，終于在近日發現了第一批39克成果，他相信今年晚些時...
發布時間：2015-03-12 11:19
Bruno Zamblera是法國巴黎食用菌行業較有聲望的人。1935年，Bruno Zamblera的爺爺開始創辦蘑菇農場。2007年，48歲的Bruno Zamblera開始接手他們的蘑菇農場?，F在Bruno想要學習新的蘑菇種植技術，在農場引進...
發布時間：2015-03-12 10:24
緋紅肉杯菌的子實體呈球形，菌蓋表面呈鮮紅色，它是和羊肚菌同屬子囊菌門的一種真菌（這是真菌界種類最多的菌門之一）。緋紅肉杯菌通常生長在每年的一月和二月。緋紅肉杯菌的菌蓋的直徑最大可達1.5英尺，通...
發布時間：2015-03-12 10:12
一種新的茶飲已經上市，它不算純粹的茶葉類飲品，也不跟茶點搭售，它其實就是蘑菇。 引用蘑菇茶在東方已經有數千年的歷史，在西方則才剛剛開始。人們發現引用蘑菇茶對健康有多種好處，比如減壓，增強免疫...
發布時間：2015-03-11 11:34
據悉，德國的厄比斯費爾德地區將要投入近52萬歐元建造3萬平方米的蘑菇工廠進行蘑菇生產?，F在該項目仍在實施建造。據悉，在2014年，該工程就可每日生產近20噸的異國蘑菇。如果工程完全竣工可提供260到300個...
發布時間：2015-03-11 11:15
真菌是制作面包、酒精、抗生素、抗癌藥物和生物肥料不可缺少的原料之一，它將會成為今年十月份，在印度果阿大學舉辦的亞洲真菌學會議討論的主題。往屆會議分別在韓國和中國舉辦，這是印度第一次舉辦此類會議...
發布時間：2015-03-11 11:10
據悉，在普加喬夫地區，油工們希望建造蘑菇大棚，來治理家禽的糞便帶來的不便。鳥糞中氮含量較高，非常適合蘑菇的生長。據了解，俄羅斯每年消費的蘑菇量為18萬噸，而本國家的種植量不能滿足需求，所以需要...
發布時間：2015-03-10 11:18
來自荷蘭Poeldijk的蘑菇批發商MitroFresh供應的對象相當廣泛，包括酒店、餐飲機構以及其他機構，其全系列產品有亞洲蘑菇、荷蘭栽培蘑菇、野生蘑菇、水芹、豆芽等。公司業務的增長點主要來自于收購的荷蘭專...
發布時間：2015-03-10 10:48
莽草酸為抗流行性感冒藥達菲的原料，一般是從中國生產的八角果實中提取出來的。近日，日本信州大學農學部小島政信教授公布，通過LED藍光的照射，蘑菇的菌絲體也可以提取出莽草酸。 小島政信教授深入研究了...
發布時間：2015-03-10 10:11
美國堪薩斯州將于下周舉行羊肚菌認證研討會。該研討會旨在幫助蘑菇采摘者和銷售者鑒別野生羊肚菌。堪薩斯州農業部門目前的食品安全法規要求，凡是在野外采摘的蘑菇若需出售，必須經有認證資格的蘑菇鑒定專...
發布時間：2015-03-09 15:04
據悉，邦阿西楠省的Chrisanto Balila在市場上推出了他的新品種蘑菇平菇，價格約一公斤150比索。據Balila介紹，自從他的新品種蘑菇上市后，每天都有大量消費者來購買。Balila介紹稱，對于平菇，新加坡和馬來...
發布時間：2015-03-09 10:34
猴頭菇，在一些國家或地區也被稱之為山伏茸。目前猴頭菇成為了韓國江華島Bogwang餐廳炙手可熱的一道美食。這不僅是由于它的美味，猴頭菇的藥用價值同樣使這種帶有異國情調的蘑菇成為當地居民餐桌上的首選。...
發布時間：2015-03-09 09:41
靈芝是一種生長在亞洲東部的多孔真菌，自古以來就被視為中國皇家御用保健食材，數千年的使用歷史讓它被稱為不朽的蘑菇。雅虎健康頻道為此專門采訪了一些醫學專家，并總結出下面的一些關于靈芝的介紹。 大概...
發布時間：2015-03-06 13:33
近日，德國比爾斯塔特的女市長參觀了德克斯家族企業的食用菌栽培系統。據了解，這位市長非常喜歡他們的操作設備。據悉這些蘑菇生長在800平方米的菇房里，里面的濕度和溫度都非常適合蘑菇生長。該企業的創始...
發布時間：2015-03-06 10:36
近日，德國Floragard公司利用堆肥和泥炭覆蓋作為培養基，從而使菌絲體生長，縮短了蘑菇栽培所需要的時間，增加了蘑菇的產量。 這種新型的種植方法充分利用了石灰和濕潤泥炭里的纖維含量，并且利用高品質泥...
發布時間：2015-03-06 09:40
據悉，SA蘑菇公司是澳大利亞第三大蘑菇生產商，公司每周可以生產20萬噸的蘑菇。在前幾年因為公司的規模擴大的原因，該公司決定自己培養堆肥。經過三年時間的研究，今年一月份公司終于第一次成功采摘了他們自...
發布時間：2015-03-05 11:06
UTCH概念設計師Chlo Rutzerveld想出了一種新穎的使用高科技的方式用3D打印生產健康食品。通過嵌入種子、酵母菌、芽孢和可食用的瓊脂，可創造出一種酥皮點心產品，其自身填充蘑菇和豆芽，生長過程3到5天。 C...
發布時間：2015-03-05 09:48
一直以來，將真菌知識投入到市場這一新理念受到了很多科學家和商人的關注 。西班牙工業工程師 Juan Manuel Sanz就將自己在大學學習的真菌學知識應用到生物工廠的建設中，利用真菌中的健康理念致力于食品和化...
發布時間：2015-03-05 09:31
澳大立亞的食用菌行業希望通過一項新的廣告活動促使食用菌消費量增加十倍。 一項最新的健康研究表面，香菇能增加人們的飽腹感，降低膽固醇，并含有豐富的抗氧化劑。種植者投票通過加倍征稅來支付這項活動，...
發布時間：2015-03-04 14:58
