云南:野生菌大量上市 永仁縣加強食用野生菌監管
發布時間:2016-07-30
來源:中國食用菌商務網
本網訊(記者 齊彩夢)在野生菌即將大量上市之際,云南永仁縣永定鎮多舉措抓好野生菌食用安全管理,嚴防食用野生菌中毒事件的發生。
一是加強組織領導。認真組織對各村社區、餐館、學校、工地食堂、農村家庭宴席、農貿市場等重點場所開展綜合檢查,嚴禁銷售和加工毒菌和不知名的野生菌。
二是加大宣傳工作。充分利用趕集日在人群較為集中的地方開展宣傳活動、發放宣傳資料、制作宣傳標語等加大宣傳力度,提高群眾的防范意識和減少群眾預防食用野生菌中毒事件的發生。
三是加強市場管理。定時不定時對農貿市場進行巡查監管,從源頭加大防范,防止無法識別、有毒野生菌流入市場。加強對餐館的監控,通過對餐館野生菌來源、加工過程的嚴查,防止有毒野生菌流向餐桌。
四是加強應急值守,嚴格信息報送。各村社區掛點領導、食品安全協管員和信息員加強巡查力度,如有食用野生菌等食物中毒事故發生,嚴格按程序上報,并嚴格執行24小時值班制度和領導帶班制度。
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