脫袋、澆水、控溫、采摘……雖然到安順開發區食用菌產業園工作還不到一年時間，但宋旗鎮創新村村民陸光永已經對香菇的種植和管理流程熟捻于心，在她的手上，一個個菌棒被如同寶貝般精心呵護，而后長出鮮美的香菇。
“以前在家除了種地，平時沒什么收入，自從村里辦起香菇生產基地，不僅土地流轉有錢進，每個月還有近2000元的務工工資，生活比過去好多了。”陸光永樂呵呵地告訴記者。
因為要照顧一家老小，陸光永只能留在家中務農，家庭經濟完全依靠愛人在外務工支撐。2016年11月，安順開發區對農業進行調整，決定在宋旗鎮創新村大力發展香菇產業，并建立食用菌產業園。2017年5月，陸光永將自家近兩畝土地流轉給了貴州聚福菌農業發展有限公司，自己也進入園區務工，如此一來，不僅能夠照顧一家老小，每月還有了固定的收入，真正撐起了家庭的半邊天。
打造國有平臺 以企業化推動規模化
走進安順開發區食用菌產業園，廠房內的高壓滅菌鍋、全自動裝袋機、全自動拌料系統正在有條不紊運行。基地內2000個標準化生產大棚，香菇已經進入盛采期。
“如果滿負荷生產，每天至少可以生產17萬棒菌棒，但目前我們主要根據訂單來生產，每天大概能出10萬棒。”貴州聚福菌農業發展有限公司總經理潘斌告訴記者，安順開發區屬亞熱帶季風性濕潤氣候，冬無嚴寒、夏無酷暑，年平均氣溫在14°—16°C左右，依托得天獨厚的環境和氣候優勢，讓這里的香菇不僅出菇率高，且全年可采，這大大保障了香菇的產量和產品供應的可持續性。
為了推動香菇產業向市場化和規模化發展，當地政府平臺公司——安順開發區坤達農業投資公司整合了原宋旗富民食用菌農民專業合作社，成立貴州聚福菌農業發展有限公司。聚福菌的成立，不僅讓公司的資金運轉得到相對保障，也進一步增強了村民與采購商對這個平臺的信任度，成為了這個產業成功打開市場的“敲門磚”。
“公司采取‘政府平臺企業主導，食用菌農民專業合作社技術支撐，村集體及農民自愿土地入股’的發展模式，促進了開發區香菇產業的快速健康發展。”潘斌說，目前，產業園已投資6000萬元，建成全智能恒溫連體大棚1.6萬平方米，生產標準化廠房1萬平方米，標準化生產大棚2000個，高壓滅菌鍋18臺，全自動裝袋機24臺，以及3條全自動拌料系統和1300平方米冷鏈車間，建成集菌棒生產、無菌接種、鮮菇栽培、循環利用等為一體的標準化生產系統，年產菌包可達1億棒，可創造產值10億元以上，可帶動1800余戶3000余名人實現增收。
建立“三聯”機制 確保農戶豐產又豐收
“公司之所以取名‘聚福菌’，就是希望通過食用菌產業的發展，把福氣聚起來，讓大伙過上更好的日子。”潘斌說，在貴州脫貧攻堅的大背景下，宋旗鎮的香菇產業亦承載著眾多百姓的脫貧夢想，如何讓產業與貧困戶實現利益聯結，是公司必須思考的問題。
“我們通過整合資源，建立了‘三聯’機制，讓香菇產業真正變成了惠民產業。”潘斌說。“三聯”即聯結、聯心和聯動。“聯結”就是通過“企業+基地+合作社+農戶”的模式，采取生產、培訓、統一保底收購等形式，建立村集體、企業與貧困戶利益聯結機制。
同時，充分發揮各區、鎮、村黨組織與群眾干群聯心，市場需求與產品供給聯動機制，形成“資源入股、資金入股、保底分紅、利潤分紅、紅利普惠”的發展格局，讓農戶獲得土地流轉、務工、直接參與種植等多方式增收。
“開發區香菇基地已成為安順市香菇菌包最大的生產基地，并在全省有較大的影響力，預計今年6月份將會有第一筆30萬元的分紅。”潘斌表示，目前，公司已帶動開發區龍井、創新、興鋪、南山、菜支等13村香菇產業的發展，其中帶動貧困戶347余戶、1000余人發展香菇種植，就業人數達到15780人次，帶動農戶從事香菇種植和就業人年均增收達到20000元以上。
事實上，除了為安順各縣區提供菌棒生產、技術服務和保底收購，為更好提升食用菌產業的水平和檔次，聚福菌公司還積極整合資源，與安順市農科院共同成立了“安順市食用菌研究所”。截止目前，已成功分離純化出3個優質香菇品種，成功引進5個香菇品種進行生態適應性篩選試驗。成功舉辦了12次香菇種植技術培訓，培訓學員80余人。
因地制宜調結構 促進產業“接二連三”
作為加工型企業，聚福菌公司在農業產業化中發揮了較為突出的作用，不僅帶動了優質食用菌的種植，還帶動了區域內農產品的營銷、編織、交通運輸等各項產業的共同發展。食用菌基地不僅是開發區支柱脫貧產業基地，更成為了安順市重要的脫貧攻堅產業孵化基地。
“食用菌產業只是安順開發區農業產業結構調整的舉措之一。”安順開發區農水局局長劉雯告訴記者，在貴州2018年脫貧攻堅春風行動令的號召下，開發區根據自身實際情況，因地制宜進行了系統的農業結構調整，效果十分顯著。
劉雯表示，安順開發區歷年來都有工業為主，且處于城鄉結合地帶，農業發展基礎相對薄弱，耕地存在不集中、不連片、不成規模等特點。要想讓更多人愿意返鄉務農，并且在這個產業上有成就感和獲得感，耕地的集約化是必然選擇。
為了讓農戶轉變觀念，讓土地“流動”起來，相關部門做了大量行之有效的工作，通過大量的宣傳動員，目前安順開發區還發展了7000畝蓮藕，2000畝蔬菜，1000多畝花卉、苗木及中藥材種植，初步形成了以食用菌、蓮藕、花卉蔬菜為主的農業發展體系，隨著一產的產業化和規模化運作，也同步帶動二三產的融合發展。
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