脫袋、澆水、控溫、采摘……雖然到安順開(kāi)發(fā)區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)園工作還不到一年時(shí)間，但宋旗鎮(zhèn)創(chuàng)新村村民陸光永已經(jīng)對(duì)香菇的種植和管理流程熟捻于心，在她的手上，一個(gè)個(gè)菌棒被如同寶貝般精心呵護(hù)，而后長(zhǎng)出鮮美的香菇。
“以前在家除了種地，平時(shí)沒(méi)什么收入，自從村里辦起香菇生產(chǎn)基地，不僅土地流轉(zhuǎn)有錢(qián)進(jìn)，每個(gè)月還有近2000元的務(wù)工工資，生活比過(guò)去好多了。”陸光永樂(lè)呵呵地告訴記者。
因?yàn)橐疹櫼患依闲。懝庥乐荒芰粼诩抑袆?wù)農(nóng)，家庭經(jīng)濟(jì)完全依靠愛(ài)人在外務(wù)工支撐。2016年11月，安順開(kāi)發(fā)區(qū)對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行調(diào)整，決定在宋旗鎮(zhèn)創(chuàng)新村大力發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，并建立食用菌產(chǎn)業(yè)園。2017年5月，陸光永將自家近兩畝土地流轉(zhuǎn)給了貴州聚福菌農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，自己也進(jìn)入園區(qū)務(wù)工，如此一來(lái)，不僅能夠照顧一家老小，每月還有了固定的收入，真正撐起了家庭的半邊天。
打造國(guó)有平臺(tái) 以企業(yè)化推動(dòng)規(guī)模化
走進(jìn)安順開(kāi)發(fā)區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)園，廠房?jī)?nèi)的高壓滅菌鍋、全自動(dòng)裝袋機(jī)、全自動(dòng)拌料系統(tǒng)正在有條不紊運(yùn)行。基地內(nèi)2000個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大棚，香菇已經(jīng)進(jìn)入盛采期。
“如果滿負(fù)荷生產(chǎn)，每天至少可以生產(chǎn)17萬(wàn)棒菌棒，但目前我們主要根據(jù)訂單來(lái)生產(chǎn)，每天大概能出10萬(wàn)棒。”貴州聚福菌農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理潘斌告訴記者，安順開(kāi)發(fā)區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，年平均氣溫在14°—16°C左右，依托得天獨(dú)厚的環(huán)境和氣候優(yōu)勢(shì)，讓這里的香菇不僅出菇率高，且全年可采，這大大保障了香菇的產(chǎn)量和產(chǎn)品供應(yīng)的可持續(xù)性。
為了推動(dòng)香菇產(chǎn)業(yè)向市場(chǎng)化和規(guī)模化發(fā)展，當(dāng)?shù)卣脚_(tái)公司——安順開(kāi)發(fā)區(qū)坤達(dá)農(nóng)業(yè)投資公司整合了原宋旗富民食用菌農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，成立貴州聚福菌農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。聚福菌的成立，不僅讓公司的資金運(yùn)轉(zhuǎn)得到相對(duì)保障，也進(jìn)一步增強(qiáng)了村民與采購(gòu)商對(duì)這個(gè)平臺(tái)的信任度，成為了這個(gè)產(chǎn)業(yè)成功打開(kāi)市場(chǎng)的“敲門(mén)磚”。
“公司采取‘政府平臺(tái)企業(yè)主導(dǎo)，食用菌農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社技術(shù)支撐，村集體及農(nóng)民自愿土地入股’的發(fā)展模式，促進(jìn)了開(kāi)發(fā)區(qū)香菇產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。”潘斌說(shuō)，目前，產(chǎn)業(yè)園已投資6000萬(wàn)元，建成全智能恒溫連體大棚1.6萬(wàn)平方米，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化廠房1萬(wàn)平方米，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)大棚2000個(gè)，高壓滅菌鍋18臺(tái)，全自動(dòng)裝袋機(jī)24臺(tái)，以及3條全自動(dòng)拌料系統(tǒng)和1300平方米冷鏈車(chē)間，建成集菌棒生產(chǎn)、無(wú)菌接種、鮮菇栽培、循環(huán)利用等為一體的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)系統(tǒng)，年產(chǎn)菌包可達(dá)1億棒，可創(chuàng)造產(chǎn)值10億元以上，可帶動(dòng)1800余戶(hù)3000余名人實(shí)現(xiàn)增收。
建立“三聯(lián)”機(jī)制 確保農(nóng)戶(hù)豐產(chǎn)又豐收
“公司之所以取名‘聚福菌’，就是希望通過(guò)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，把福氣聚起來(lái)，讓大伙過(guò)上更好的日子。”潘斌說(shuō)，在貴州脫貧攻堅(jiān)的大背景下，宋旗鎮(zhèn)的香菇產(chǎn)業(yè)亦承載著眾多百姓的脫貧夢(mèng)想，如何讓產(chǎn)業(yè)與貧困戶(hù)實(shí)現(xiàn)利益聯(lián)結(jié)，是公司必須思考的問(wèn)題。
“我們通過(guò)整合資源，建立了‘三聯(lián)’機(jī)制，讓香菇產(chǎn)業(yè)真正變成了惠民產(chǎn)業(yè)。”潘斌說(shuō)。“三聯(lián)”即聯(lián)結(jié)、聯(lián)心和聯(lián)動(dòng)。“聯(lián)結(jié)”就是通過(guò)“企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式，采取生產(chǎn)、培訓(xùn)、統(tǒng)一保底收購(gòu)等形式，建立村集體、企業(yè)與貧困戶(hù)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。
同時(shí)，充分發(fā)揮各區(qū)、鎮(zhèn)、村黨組織與群眾干群聯(lián)心，市場(chǎng)需求與產(chǎn)品供給聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成“資源入股、資金入股、保底分紅、利潤(rùn)分紅、紅利普惠”的發(fā)展格局，讓農(nóng)戶(hù)獲得土地流轉(zhuǎn)、務(wù)工、直接參與種植等多方式增收。
“開(kāi)發(fā)區(qū)香菇基地已成為安順市香菇菌包最大的生產(chǎn)基地，并在全省有較大的影響力，預(yù)計(jì)今年6月份將會(huì)有第一筆30萬(wàn)元的分紅。”潘斌表示，目前，公司已帶動(dòng)開(kāi)發(fā)區(qū)龍井、創(chuàng)新、興鋪、南山、菜支等13村香菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其中帶動(dòng)貧困戶(hù)347余戶(hù)、1000余人發(fā)展香菇種植，就業(yè)人數(shù)達(dá)到15780人次，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)從事香菇種植和就業(yè)人年均增收達(dá)到20000元以上。
事實(shí)上，除了為安順各縣區(qū)提供菌棒生產(chǎn)、技術(shù)服務(wù)和保底收購(gòu)，為更好提升食用菌產(chǎn)業(yè)的水平和檔次，聚福菌公司還積極整合資源，與安順市農(nóng)科院共同成立了“安順市食用菌研究所”。截止目前，已成功分離純化出3個(gè)優(yōu)質(zhì)香菇品種，成功引進(jìn)5個(gè)香菇品種進(jìn)行生態(tài)適應(yīng)性篩選試驗(yàn)。成功舉辦了12次香菇種植技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)學(xué)員80余人。
因地制宜調(diào)結(jié)構(gòu) 促進(jìn)產(chǎn)業(yè)“接二連三”
作為加工型企業(yè)，聚福菌公司在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中發(fā)揮了較為突出的作用，不僅帶動(dòng)了優(yōu)質(zhì)食用菌的種植，還帶動(dòng)了區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)、編織、交通運(yùn)輸?shù)雀黜?xiàng)產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。食用菌基地不僅是開(kāi)發(fā)區(qū)支柱脫貧產(chǎn)業(yè)基地，更成為了安順市重要的脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)孵化基地。
“食用菌產(chǎn)業(yè)只是安順開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的舉措之一。”安順開(kāi)發(fā)區(qū)農(nóng)水局局長(zhǎng)劉雯告訴記者，在貴州2018年脫貧攻堅(jiān)春風(fēng)行動(dòng)令的號(hào)召下，開(kāi)發(fā)區(qū)根據(jù)自身實(shí)際情況，因地制宜進(jìn)行了系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，效果十分顯著。
劉雯表示，安順開(kāi)發(fā)區(qū)歷年來(lái)都有工業(yè)為主，且處于城鄉(xiāng)結(jié)合地帶，農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，耕地存在不集中、不連片、不成規(guī)模等特點(diǎn)。要想讓更多人愿意返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，并且在這個(gè)產(chǎn)業(yè)上有成就感和獲得感，耕地的集約化是必然選擇。
為了讓農(nóng)戶(hù)轉(zhuǎn)變觀念，讓土地“流動(dòng)”起來(lái)，相關(guān)部門(mén)做了大量行之有效的工作，通過(guò)大量的宣傳動(dòng)員，目前安順開(kāi)發(fā)區(qū)還發(fā)展了7000畝蓮藕，2000畝蔬菜，1000多畝花卉、苗木及中藥材種植，初步形成了以食用菌、蓮藕、花卉蔬菜為主的農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，隨著一產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模化運(yùn)作，也同步帶動(dòng)二三產(chǎn)的融合發(fā)展。
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