近日，重慶市萬盛經開區關壩鎮田壩村村民正忙著給新播種的“大腳菇”覆蓋稻草，近年來，萬盛經開區以努力打造中國西部地區食用菌生產銷售基地為目標，帶領村民種植“大腳菇”，帶來了致富新希望。
重慶市萬盛經開區關壩鎮田壩村書記、村委會主任胡萬梅告訴記者：“村里現在是第二年種植大腳菇，9-10月是最佳種植期。“大腳菇”別名白牛肝，屬牛肝菌科，味淡、性溫，主要分布在中國西南地區，重慶人俗稱大腳菌,是一種營養豐富的稀食用菌品種。該菌富含人體所缺的18種氨基酸，具有很好的食用和藥用價值,它作為一種保健食品和高檔蔬菜，深受人們的喜愛。”
2016年下半年，田壩村在村主任胡萬梅的帶領下，開始尋找致富項目。后來經過村民討論、專家論證，適宜本村旱土種植且見效“短、平、快”的食用菌項目成為大家的首選，種植“大腳菇”被提上議事日程。胡萬梅與另2名村干部聯手，他們在村采煤沉陷范圍選定2.5畝稻田開始除草、整地、開廂、下種，于去年10月首期種植大腳菇。他們精心呵護照料“試驗田”，今年3月份大腳菇終于出菇，每天能夠采摘80斤左右。
村干部帶頭試種“大腳菇”成功，村民的積極性極大煥發，紛紛要求加入種植或自行種植。這時，田壩“村官”們的頭腦反而趨于理智，他們分析認為村里種植“大腳菇”不能一哄而上、無序發展。為提高村民種植的組織化程度和抗風險能力，今年5月胡萬梅等3名村干部再聯合2名村民小組長，共同出資30萬元，注冊成立了“重慶市萬盛經開區山包谷食用菌種植”農民專業合作社，他們決定采取“合作社+基地+農戶”的方式對接市場需求，穩步推進田壩村“大腳菇”適度規模化生產經營。
據田壩村食用菌專業合作社技術顧問夏總介紹，合作社基地今年種植“大腳菇”安裝了機械澆灌系統，安裝了6個攝像頭實現互聯網全程監控生長過程。明年開春1-2月間進入采摘期，12畝菇地每天可出菌500-600斤，市民可安全、放心采摘無公害、生態“大腳菇”。同時，田壩村將努力尋求政府和社會化支持，力爭在線上線下齊發力，不斷拓寬銷售渠道、延伸產業鏈條，矢志踐行種植“大腳菇”帶動產煤村轉型發展的富民強村夢想。
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