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9月21日，在益陽(yáng)市慶祝第三屆中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)“小康路上圓夢(mèng)想 桃花江畔慶豐收”桃江專場(chǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，湖南灰菇娘有限公司董事長(zhǎng)劉志華大方展示著公司培植出的靈芝。據(jù)了解，經(jīng)過(guò)70天的緊張建設(shè)，公司栽培的首批食用菌有望在國(guó)慶節(jié)期間上市。

“食菌者壽，重菌者靈。我18歲開(kāi)始外出求學(xué)，大學(xué)畢業(yè)后漂洋過(guò)海學(xué)習(xí)食用菌種植技術(shù)，只為讓家鄉(xiāng)人能吃到我種植的蘑菇，幫助更多的父老鄉(xiāng)親能通過(guò)種植食用菌走上致富路，實(shí)現(xiàn)小康夢(mèng)……”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，這位皮膚黝黑、帶著黑框眼鏡且目光堅(jiān)毅的健壯漢子，對(duì)記者斬釘截鐵地說(shuō)道。

2005年，從湖南師范大學(xué)畢業(yè)的劉志華本可擁有一份體面的工作，過(guò)著安逸的生活，可倔強(qiáng)的他卻選擇了“投筆從農(nóng)”，走上了種植食用菌的道路。

“為了培植好蘑菇，我東渡日本，西赴芬蘭，取經(jīng)國(guó)際先進(jìn)的食用菌栽培技術(shù)，攻讀食用菌碩士學(xué)位。”劉志華告訴記者，他于2008年開(kāi)始學(xué)習(xí)食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)，當(dāng)年12月入職湖南味菇坊生物科技有限公司，建立日產(chǎn)10噸杏鮑菇工廠化栽培基地，任婁底基地第一任廠長(zhǎng)兼技術(shù)總監(jiān)。

2012～2013年，劉志華前往日本福岡學(xué)習(xí)工廠化栽培灰樹(shù)花技術(shù)。學(xué)成回國(guó)后，擴(kuò)建婁底二期基地，建成全國(guó)首家工廠化栽培灰樹(shù)花基地，擔(dān)任婁底二期基地技術(shù)總監(jiān)。“二期基地日產(chǎn)6噸灰樹(shù)花，并先后與海底撈、盒馬鮮生簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，建立良好供貨關(guān)系。產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)各大KA系統(tǒng)和餐飲連鎖店受到消費(fèi)者熱捧和喜愛(ài)。公司栽培的新鮮銀耳一度受到線上消費(fèi)者的青睞，并一度成為網(wǎng)紅產(chǎn)品。”提起發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)之路，劉志華的自豪之情溢于言表。據(jù)他介紹，2016～2017年，他前往芬蘭科沃拉建立境外實(shí)驗(yàn)基地，對(duì)歐洲食用菌市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，與芬蘭、瑞典、英國(guó)等歐洲客戶建立了良好的進(jìn)出口關(guān)系。

2020年6月，已是婁底味菇坊高管的劉志華聽(tīng)說(shuō)家鄉(xiāng)桃江縣正在建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)，頓時(shí)心潮澎湃，毫不猶豫地放棄高薪職位，與家人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并成立了集食用菌生產(chǎn)、加工、銷售、育種于一體的湖南灰菇娘生物科技有限公司。

18歲踏出桑梓之地，歸來(lái)已近不惑之年。曾經(jīng)離家求學(xué)、東洋學(xué)藝、西歐取經(jīng)的劉志華當(dāng)然知道回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的艱辛。如今，總算是“有志者事竟成”，劉志華也“守得云開(kāi)見(jiàn)月明”。7月11日，總投資1.01億元的湖南灰菇娘生物科技項(xiàng)目與武潭鎮(zhèn)政府簽約，并正式落戶位于該鎮(zhèn)蓮花坪村的桃江縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)。該項(xiàng)目規(guī)劃用地面積150畝，總投資1.01億元，分二期建設(shè)。第一期投資5100萬(wàn)元，主要建設(shè)大棚種植區(qū)、灰樹(shù)花工廠化栽培區(qū)；第二期投資5000萬(wàn)元，主要建設(shè)灰樹(shù)花深加工區(qū)。

“目前該項(xiàng)目一期計(jì)劃搭建的20個(gè)大棚已全部完成主體搭建，其中12個(gè)大棚已完成保溫棉和黑白膜的覆蓋，水簾和風(fēng)機(jī)安裝完成并投入使用。預(yù)計(jì)國(guó)慶期間，可以進(jìn)行第一批食用菌的采收和出售；保鮮冷庫(kù)已完成圖稿設(shè)計(jì)，現(xiàn)已進(jìn)入施工前的申報(bào)。”劉志華堅(jiān)定地告訴記者。

記者了解到，目前湖南灰菇娘有限公司已儲(chǔ)備灰樹(shù)花、銀耳、猴頭菇、白色灰樹(shù)花等多個(gè)品種的高端藥食同源食用菌菌種，可應(yīng)用于大規(guī)模工廠化生產(chǎn)。根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，結(jié)合食用菌產(chǎn)業(yè)及公司的發(fā)展需要，擬建成國(guó)內(nèi)有特色、技術(shù)力量較強(qiáng)、先進(jìn)的可溯源級(jí)集生物工程育種、人工模擬生態(tài)環(huán)境、智能化控制、自動(dòng)化機(jī)械作業(yè)于一體的高端菌菇工廠化生產(chǎn)及深加工、科普式特色的現(xiàn)代生態(tài)產(chǎn)業(yè)園。

“近年來(lái)，桃江縣堅(jiān)持走農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、現(xiàn)代化、品牌化、生態(tài)化的道路，這對(duì)我和我的‘灰菇娘’來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)發(fā)展契機(jī)。我們將緊跟黨的方針政策、時(shí)代的發(fā)展步伐，朝著為‘百姓餐桌增一道佳肴，農(nóng)民致富添一條道路’的目標(biāo)前進(jìn)。”談起對(duì)于公司未來(lái)的發(fā)展計(jì)劃，劉志華眼神堅(jiān)定，言語(yǔ)中充滿著信心。