近年來，山東省鄒城市高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，通過政策推動、創(chuàng)新驅(qū)動、企業(yè)帶動、品牌拉動四大舉措，初步建立起產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，全市食用菌種植面積累計達1730萬平方米，年產(chǎn)鮮菇30萬噸，產(chǎn)值30億元，涉及20多個名優(yōu)品種，培植了工廠化、智能化食用菌龍頭企業(yè)20多家。鄒城市先后被評為全國食用菌十大主產(chǎn)基地、全國食用菌生產(chǎn)示范市、全國小蘑菇新農(nóng)村建設先進市、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范市、國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)，國家出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、山東省中小企業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)集群、山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)引智試驗區(qū)。
一、政策推動，健全綜合保障體系
鄒城市把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為帶動農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的重要抓手，出臺一系列政策，持續(xù)推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是以行政引導助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。連年把食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入“一把手”工程，成立了高規(guī)格的食用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)領導小組和協(xié)調(diào)推進領導小組，設立了正科級食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，為食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展提供了強大的組織政策保障。二是以資金投入助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展。將食用菌產(chǎn)業(yè)培植納入鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的重要任務之一，每年列支專項資金，扶持食用菌為主導的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。鄒城市總投資50億元建設的蘑菇小鎮(zhèn)，力圖打造國內(nèi)一流的食用菌產(chǎn)業(yè)研發(fā)高地，全國規(guī)模最大的全產(chǎn)業(yè)鏈食用菌產(chǎn)業(yè)集群，目標產(chǎn)值100億元以上。三是以利益導向助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導農(nóng)民群眾將土地流轉(zhuǎn)給食用菌生產(chǎn)加工企業(yè)，然后在就近企業(yè)上班，到城鎮(zhèn)社區(qū)居住，實現(xiàn)由農(nóng)民向產(chǎn)業(yè)工人的根本性轉(zhuǎn)變。
二、創(chuàng)新驅(qū)動，引領高質(zhì)量發(fā)展
鄒城市深入實施創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，食用菌產(chǎn)業(yè)升級換代，發(fā)展到第六代工廠化、標準化、智能化、周年化生產(chǎn)，菇房恒濕恒溫恒氧，成為山東省乃至全國現(xiàn)代高效、綠色、循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范。為提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，鄒城市成立了國際蘑菇學會（鄒城）專家工作站、山東省科創(chuàng)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、山東天禾農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究院等，與美國賓夕法尼亞州立大學、吉林農(nóng)業(yè)大學等高校院所建立了長期產(chǎn)學研合作關系，為加快推進區(qū)域特色食用菌產(chǎn)業(yè)升級提供技術(shù)支持。聘請國內(nèi)外知名專家教授組成專家顧問團，結(jié)合鄒城市生產(chǎn)實際，從產(chǎn)地環(huán)境、栽培設施、菌種采集、出菇采收、包裝運輸、市場銷售等方面，研究制定了《鄒城市食用菌產(chǎn)業(yè)標準體系》，為農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)提供了更加符合實際的技術(shù)保障。常生源公司的“食用菌智能化生產(chǎn)物聯(lián)網(wǎng)及安全追溯系統(tǒng)平臺”被評為全國農(nóng)業(yè)物聯(lián)節(jié)本增效網(wǎng)應用模式，世紀智慧農(nóng)業(yè)研制的智能菇房被評為濟寧市優(yōu)秀創(chuàng)新成果二等獎。
三、企業(yè)帶動，密切利益聯(lián)結(jié)機制
堅持把規(guī)模發(fā)展、骨干帶動作為加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略舉措實施，通過加大資金投入、政策扶持、技術(shù)支持、對上爭取等措施，培植了一批食用菌龍頭企業(yè)。其中山東友和菌業(yè)有限公司日產(chǎn)鮮菇70噸，2013年與中糧集團簽訂了長期食用菌生產(chǎn)銷售協(xié)議，為中糧集團旗下品牌“悅之鮮”的唯一生產(chǎn)商；山東友碩生物科技有限公司，總投資5.1億元，2017年開始投產(chǎn)，實現(xiàn)年銷售收入3億元；山東世紀智慧農(nóng)業(yè)科技有限公司成功開發(fā)出智能型食用菌微農(nóng)場，填補國內(nèi)空白；山東恒信集團投資7億元的工廠化食用菌項目，分期建設現(xiàn)代化、智能化菇房20萬平方米，展現(xiàn)出人與自然和諧相處的現(xiàn)代化食用菌新區(qū)。企業(yè)在自身發(fā)展的同時，還帶動了周邊群眾就近就業(yè)、發(fā)展壯大了村集體。
四、品牌拉動，提升鄒城食用菌影響力
通過積極爭取，山東省鄒城市充分對外展示了鄒城市的優(yōu)勢資源和在食用菌產(chǎn)業(yè)中取得的成果，吸引相關企業(yè)來鄒城市投資，起到了極好的宣傳推介作用，著力培植“鄒城蘑菇”品牌，先后獲得“山東農(nóng)產(chǎn)品知名區(qū)域公用品牌”、“全國綠色農(nóng)業(yè)十佳蔬菜地標品牌”、“中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，2019中國農(nóng)民豐收節(jié)“最受市場歡迎名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽，先后成功注冊了地理標志證明商標4個。3家企業(yè)品牌被評為山東省知名農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品品牌，9個食用菌產(chǎn)品獲得國家生態(tài)原產(chǎn)地保護認證，１個產(chǎn)品獲得省著名商標，使“鄒城蘑菇”從“種產(chǎn)品”到“樹品牌”，實現(xiàn)了區(qū)域品牌與企業(yè)品牌雙輪驅(qū)動。
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