河南省三門峽市盧氏縣食用菌產業發展歷史悠久,群眾基礎深厚,是全國食用菌大縣。盧氏香菇被認定為“有機產品”、“綠色食品”,榮獲“中國國際農業博覽會名牌產品”、“河南省農村科技博覽會金獎”、“全國食用菌產業化建設示范縣”、“國家級出口香菇質量安全示范區”、“全國優秀主產基地縣”、“全國食用菌工作創新獎”、“全國優秀香菇出口基地縣”等稱號。
2016年,盧氏香菇入選南方航空食材。2019年,盧氏縣成功創建省級食用菌現代農業產業園,2020年,又成功申報國家級香菇產業集群——河南伏牛山香菇產業集群。
盧氏縣食用菌生產規模突破2.3億袋,形成了食用菌專業村135個,1000萬袋以上的專業鄉鎮7個、2000萬袋以上專業鄉鎮3個,帶動農戶3.5萬戶,其中,貧困戶8250戶,戶均增收1.8萬元以上,培育了金海生物、信念集團2家食用菌生產龍頭企業,壯大了11家食用菌出口企業,產品出口超過2億美元,改變了盧氏縣傳統食用菌生產“只種一季、靠天吃飯、單打獨斗、收益不穩”的現狀,帶動了香菇產業全面轉型提升,形成了“按季生產、干鮮交替、全年有菇、四季上市”的新模式。